Свадебный торт – не просто вкусное лакомство для гостей, а важнейшая часть свадебного стола. Выбирая такого свадебного гостя нужно учитывать симпатии как жениха так и невесты, финансовые возможности и сценарий свадебного торжества.

Теперешняя кулинария предоставляет массу различных форм и вкусов свадебных тортов, чтобы не ошибиться с выбором нужно учитывать некоторые факторы.

Перед тем как говорить о внешнем виде торта и его составе, начнём с основной рекомендации: перед тем как сделать заказ этого свадебного красавца, прежде, следует провести его дегустацию. Следует целенаправленно выбрать время для такого важного шага, чтоб заказ торта не был похож на покупку «кота в мешке». Не рискуйте, заказывая торт по каталогу в магазине, рассчитывая на хорошую репутацию магазина. Не выбирайте торт в слепую - огромный риск! Торт – финальная точка свадебного застолья. Поэтому он должен быть великолепным и шикарным!

При достатке средств, закажите свой свадебный торт в миниатюре, не большой около 1 кг. Такой заказ, позволит вам испробовать свой торт и при желании скорректировать его. В некоторых кондитерских клиентам предлагают дегустацию пирожных, точно изготовленных по рецепту свадебного торта. Такая предварительная дегустация позволит вам точно знать, каков ваш будущей торт на вкус.

В отношении выбора цвета, единственный цвет, который табу для свадьбы – чисто белый. И дело совершенно не в приметах и обычаях. На видеосъемке и фото узоры и рельефы на вашем свадебном лакомстве сольются и не будут видны. Сделайте торт двухцветным, разукрасьте его яркими элементами. Прекрасный выбор – цветовая гамма свадебного платья невесты, костюма жениха, оформление зала.

Как съедобные, так и несъедобные декоративные элементы широко используют для украшения тортов. Их украшают лентами, кружевами, ангелочками, голубями, живыми цветами, фигурками молодоженов, лебедями. Также для украшения используют полусъедобные элементы: к примеру, тоненькие разноцветные бусинки, шарики, сделанные как «хромированный металл».