Рецепт приготовления печеной утки с апельсинами + апельсиновый соус

Опубликовано/обновлено: 2014-11-18 18:47:00. Просмотров: 8430 | Автор: Reyus Mammadli
Рецепт приготовления печеной утки с апельсинами + апельсиновый соус

Это блюдо для настоящих гурманов. Его приготовление не займет много времени и сил, а вкус в итоге получится изысканным и очень нежным.
Вам понадобится: 1 утка, 6 апельсинов, стакан сахара, 300 мл куриного бульона, приправы по вкусу.

Простой рецепт приготовления печеной утки с апельсинами

Главная «фишка» этого блюда – это соус. Но он заиграет только с утиным мясом. Заменять утку на курицу даже и не думайте: испортите и вкус, и впечатление о блюде.

Для начала утку следует выпотрошить и подготовить: обмаслить, если на ней остались перышки, промыть, просушить. Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов. Утку солим, перчим и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до золотистой корочки.
Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов

Пока утка печется, готовим соус. Аккуратно «добываем» цедру двух апельсинов, режем тонкими полосками. Мякоть извлекаем тоже, добавляем к цедре, выдавливаем сок. Остальные апельсины пускаем только на сок.

В кастрюле с толстыми стенками готовим карамель. Для этого нужно растопить сахар, пока он не приобретет кофейный оттенок. В эту же посуду добавляем цедру, варим 2 минуты. После добавляем мякоть, варим еще 2 минуты. Вливаем в кастрюлю сок, варим еще 10 минут на среднем огне. В последнюю очередь добавляется куриный бульон. Соус варится еще 20 минут.

Готовую утку нужно разделать на части и полить каждый кусок теплым соусом. Утку можно подавать к столу.


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Как правильно варить рассыпчатый рис (+ видео)?
Рецепт антихолестиринового супа «Ахмедлинская фантазия». Супчик для тех, кто борется с повышенным холестерином
Как варить компот из свежих яблок на зиму. Яблочный компот - простой рецепт вкусного напитка
Рецепт утки с яблоками, запеченная в рукаве - семейное блюдо
10 правил приготовления вкусного супа
Как приготовить попкорн из зерен кукурузы в домашних условиях (на сковороде и в микроволновке)
Печенье «Медуза». Как испечь печенье Медуза (рецепт, ингредиенты)
Рецепт вкусного творожного пирога с ванилью
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Ожирение у грудного ребенка - как определить и как с этим бороться
Грудным вскармливанием перекормить младенцев невозможно. Но, по мнению специалистов, оно конфликтует с аппетитом детей и может быть причиной проблем с лишним весом ...
Если разведенная женщина выходит замуж, то она лишается права на опеку.
Вопрос #20705: Если разведенная женщина выходит замуж, то она лишается права на опеку.
Я в разводе с женой. Моя бывшая жена вышла ...
Полезные свойства меда
Он естественный, ничем не заменимый лечебный продукт. К сожалению очень смутное представление о лечебных свойствах меда. Мед содержит почти все элементы периодической ...
Можно ли свекровь называть мамой, а свёкра папой?

Вопрос: “Можно ли свекровь называть мамой, а свёкра папой?”

Ответ: “Если это выражение является обычаем в данной местности, то нет ...

Супердлинные медицинские слова и словосочетания

Хотите блеснуть знаниями перед учителем? Тогда читайте дальше и запоминайте эти длинные медицинские термины, которые не просто существуют в медицинской практике, ...
Массаж головы
Возможно, нет среди знакомых такого человека, который не испытывал головных болей. Они есть почти у всех, и порой боль возникает не только ...
Рецепт приготовления голландского сыра в домашних условиях
Такой популярный продукт как сыр привычно брать в магазине. Но что если попробовать его приготовить дома и приятно удивить домашних? А рецепт-то ...
Изжога и вопросы связанные с этим
Как приятно после рабочего дня, плотно поужинав, сесть в свое любимое кресло перед телевизором и смотреть долгожданную телепередачу. Но вдруг ...
Регистрация исламского брака в ЗАГСе
Я живу в Англии, которая когда-то считалась христианской страной, но сейчас это светская страна без государственной религии. Почти все церемонии проходят без ...
Интерьер детской комнаты для девочек. Комната девочки. 3-5 лет и школьного возраста.
Ребенок с возрастом всё больше нуждается в небольшой, но всё же, самостоятельности. И девочки тут не исключение. И подобную самостоятельность может развить ...