Рецепт приготовления печеной утки с апельсинами + апельсиновый соус

Опубликовано/обновлено: 2014-11-18 18:47:00. Просмотров: 8656 | Автор: Reyus Mammadli
Рецепт приготовления печеной утки с апельсинами + апельсиновый соус

Это блюдо для настоящих гурманов. Его приготовление не займет много времени и сил, а вкус в итоге получится изысканным и очень нежным.
Вам понадобится: 1 утка, 6 апельсинов, стакан сахара, 300 мл куриного бульона, приправы по вкусу.

Простой рецепт приготовления печеной утки с апельсинами

Главная «фишка» этого блюда – это соус. Но он заиграет только с утиным мясом. Заменять утку на курицу даже и не думайте: испортите и вкус, и впечатление о блюде.

Для начала утку следует выпотрошить и подготовить: обмаслить, если на ней остались перышки, промыть, просушить. Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов. Утку солим, перчим и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до золотистой корочки.
Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов

Пока утка печется, готовим соус. Аккуратно «добываем» цедру двух апельсинов, режем тонкими полосками. Мякоть извлекаем тоже, добавляем к цедре, выдавливаем сок. Остальные апельсины пускаем только на сок.

В кастрюле с толстыми стенками готовим карамель. Для этого нужно растопить сахар, пока он не приобретет кофейный оттенок. В эту же посуду добавляем цедру, варим 2 минуты. После добавляем мякоть, варим еще 2 минуты. Вливаем в кастрюлю сок, варим еще 10 минут на среднем огне. В последнюю очередь добавляется куриный бульон. Соус варится еще 20 минут.

Готовую утку нужно разделать на части и полить каждый кусок теплым соусом. Утку можно подавать к столу.


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Как правильно варить рассыпчатый рис (+ видео)?
Рецепт антихолестиринового супа «Ахмедлинская фантазия». Супчик для тех, кто борется с повышенным холестерином
Как варить компот из свежих яблок на зиму. Яблочный компот - простой рецепт вкусного напитка
Рецепт утки с яблоками, запеченная в рукаве - семейное блюдо
10 правил приготовления вкусного супа
Как приготовить попкорн из зерен кукурузы в домашних условиях (на сковороде и в микроволновке)
Печенье «Медуза». Как испечь печенье Медуза (рецепт, ингредиенты)
Рецепт вкусного творожного пирога с ванилью
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Лечение фурункула в домашних условиях
При несоблюдении элементарных санитарно-гигиенических норм, можно легко подцепить какое-либо инфекционное заболевание. Так, примером такого кожного заболевания может являться фурункул. ...
Как убрать живот и бока - эффективные упражнения и диета

Сделать свое тело красивым, подчеркнув естественные достоинства и убрав недостатки – заветная мечта всех женщин, как и мужчин. Но в отличие ...
Как правильно пить лекарства

Чтобы лекарство добралось до больного органа придуманы десятки способов. Главное – помочь препарату оказаться в нужное время, в нужном месте. ...
Низкоколорийная диета не эффективна, как кажется. Эффективность диеты
Многие диеты, которые предлагают различные специалисты, а чаще просто какие-то "известности", основываются на уменьшение потребления количества калорий. При этом часто обещается быстрая ...

Интерьер детской комнаты для девочек. Комната девочки. 3-5 лет и школьного возраста.
Ребенок с возрастом всё больше нуждается в небольшой, но всё же, самостоятельности. И девочки тут не исключение. И подобную самостоятельность может развить ...
Полное омовение (гусль) после полового акта и менструации для женщин.

Вся Хвала Аллаху. БисмиЛлях.

Небольшая памятка для женщин о том, как совершать полное омовение (гусль) после полового акта, месячных, послеродового ...
Детская ревность
Родители приняли решение завести второго ребенка, и вот в доме появляется новорожденный. Внимание матери уже не может принадлежать первенцу, как прежде. Старший ...
ЗОЖ: здоровый образ жизни или правила долгожителей

Во всех странах мира есть свои долгожители. Их объединяют некоторые общие качества: все они добрые люди, много работают и не ...
Массаж головы
Возможно, нет среди знакомых такого человека, который не испытывал головных болей. Они есть почти у всех, и порой боль возникает не только ...
Камни в почках - симптомы и методы лечения
Появлению камней в значительной мере способствуют воспалительные состояния мочевых путей. Некоторые считают, что вследствие травмы в лоханке образуются кровяные сгустки, которые ...