Это блюдо для настоящих гурманов. Его приготовление не займет много времени и сил, а вкус в итоге получится изысканным и очень нежным.
Вам понадобится: 1 утка, 6 апельсинов, стакан сахара, 300 мл куриного бульона, приправы по вкусу.
Простой рецепт приготовления печеной утки с апельсинами
Главная «фишка» этого блюда – это соус. Но он заиграет только с утиным мясом. Заменять утку на курицу даже и не думайте: испортите и вкус, и впечатление о блюде.
Для начала утку следует выпотрошить и подготовить: обмаслить, если на ней остались перышки, промыть, просушить. Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов. Утку солим, перчим и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до золотистой корочки.
Пока утка печется, готовим соус. Аккуратно «добываем» цедру двух апельсинов, режем тонкими полосками. Мякоть извлекаем тоже, добавляем к цедре, выдавливаем сок. Остальные апельсины пускаем только на сок.
В кастрюле с толстыми стенками готовим карамель. Для этого нужно растопить сахар, пока он не приобретет кофейный оттенок. В эту же посуду добавляем цедру, варим 2 минуты. После добавляем мякоть, варим еще 2 минуты. Вливаем в кастрюлю сок, варим еще 10 минут на среднем огне. В последнюю очередь добавляется куриный бульон. Соус варится еще 20 минут.
Готовую утку нужно разделать на части и полить каждый кусок теплым соусом. Утку можно подавать к столу.
Водоросли ламинария На протяжении многих столетий водоросли ламинария применяются в лечебных и косметических целях. Это обусловлено их составом и свойствами. Водоросли можно употреблять как ...
ПРИМЕР ПРАВЕДНОЙ ЖЕНЫ Сообщается со слов аш-Ша’би, что однажды Шурейх сказал ему: «О Ша’би! Тебе следует жениться на женщине из племени Тамим. Они очень умные». ...
Как научить ребенка завязывать шнурки на обуви Многие дети сами хотят научиться завязывать шнурки, а часто просто приходит пора научить их этому, если они уже достаточно взрослые. Следующие советы ...
Какое удовольствие совершать прогулки, когда вокруг благоухают и цветут собственноручно выращенные растения. Это могут быть и декоративные цветы и полевые. ...
Чтобы форма рук была красивой и привлекательной для мужа, а также вам самой было приятно ощущать молодость и силу мышц, следует ...
Массаж головы Возможно, нет среди знакомых такого человека, который не испытывал головных болей. Они есть почти у всех, и порой боль возникает не только ...
Наступила эра новых технологий. Сегодня мы уже не представляем свою жизнь без телевизора, компьютера, мобильного телефона и прочих электронных гаджетов. Но ...