Это блюдо для настоящих гурманов. Его приготовление не займет много времени и сил, а вкус в итоге получится изысканным и очень нежным.
Вам понадобится: 1 утка, 6 апельсинов, стакан сахара, 300 мл куриного бульона, приправы по вкусу.
Простой рецепт приготовления печеной утки с апельсинами
Главная «фишка» этого блюда – это соус. Но он заиграет только с утиным мясом. Заменять утку на курицу даже и не думайте: испортите и вкус, и впечатление о блюде.
Для начала утку следует выпотрошить и подготовить: обмаслить, если на ней остались перышки, промыть, просушить. Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов. Утку солим, перчим и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до золотистой корочки.
Пока утка печется, готовим соус. Аккуратно «добываем» цедру двух апельсинов, режем тонкими полосками. Мякоть извлекаем тоже, добавляем к цедре, выдавливаем сок. Остальные апельсины пускаем только на сок.
В кастрюле с толстыми стенками готовим карамель. Для этого нужно растопить сахар, пока он не приобретет кофейный оттенок. В эту же посуду добавляем цедру, варим 2 минуты. После добавляем мякоть, варим еще 2 минуты. Вливаем в кастрюлю сок, варим еще 10 минут на среднем огне. В последнюю очередь добавляется куриный бульон. Соус варится еще 20 минут.
Готовую утку нужно разделать на части и полить каждый кусок теплым соусом. Утку можно подавать к столу.
Полезные свойства меда Он естественный, ничем не заменимый лечебный продукт. К сожалению очень смутное представление о лечебных свойствах меда. Мед содержит почти все элементы периодической ...
Ответ: “Если это выражение является обычаем в данной местности, то нет ...
Супердлинные медицинские слова и словосочетания
Хотите блеснуть знаниями перед учителем? Тогда читайте дальше и запоминайте эти длинные медицинские термины, которые не просто существуют в медицинской практике, ...
Массаж головы Возможно, нет среди знакомых такого человека, который не испытывал головных болей. Они есть почти у всех, и порой боль возникает не только ...
Изжога и вопросы связанные с этим Как приятно после рабочего дня, плотно поужинав, сесть в свое любимое кресло перед телевизором и смотреть долгожданную телепередачу. Но вдруг ...
Регистрация исламского брака в ЗАГСе Я живу в Англии, которая когда-то считалась христианской страной, но сейчас это светская страна без государственной религии. Почти все церемонии проходят без ...