Рецепт приготовления печеной утки с апельсинами + апельсиновый соус

Опубликовано/обновлено: 2014-11-18 18:47:00. Просмотров: 8300 | Автор: Reyus Mammadli
Рецепт приготовления печеной утки с апельсинами + апельсиновый соус

Это блюдо для настоящих гурманов. Его приготовление не займет много времени и сил, а вкус в итоге получится изысканным и очень нежным.
Вам понадобится: 1 утка, 6 апельсинов, стакан сахара, 300 мл куриного бульона, приправы по вкусу.

Простой рецепт приготовления печеной утки с апельсинами

Главная «фишка» этого блюда – это соус. Но он заиграет только с утиным мясом. Заменять утку на курицу даже и не думайте: испортите и вкус, и впечатление о блюде.

Для начала утку следует выпотрошить и подготовить: обмаслить, если на ней остались перышки, промыть, просушить. Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов. Утку солим, перчим и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до золотистой корочки.
Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов

Пока утка печется, готовим соус. Аккуратно «добываем» цедру двух апельсинов, режем тонкими полосками. Мякоть извлекаем тоже, добавляем к цедре, выдавливаем сок. Остальные апельсины пускаем только на сок.

В кастрюле с толстыми стенками готовим карамель. Для этого нужно растопить сахар, пока он не приобретет кофейный оттенок. В эту же посуду добавляем цедру, варим 2 минуты. После добавляем мякоть, варим еще 2 минуты. Вливаем в кастрюлю сок, варим еще 10 минут на среднем огне. В последнюю очередь добавляется куриный бульон. Соус варится еще 20 минут.

Готовую утку нужно разделать на части и полить каждый кусок теплым соусом. Утку можно подавать к столу.


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Как правильно варить рассыпчатый рис (+ видео)?
Рецепт антихолестиринового супа «Ахмедлинская фантазия». Супчик для тех, кто борется с повышенным холестерином
Как варить компот из свежих яблок на зиму. Яблочный компот - простой рецепт вкусного напитка
Рецепт утки с яблоками, запеченная в рукаве - семейное блюдо
10 правил приготовления вкусного супа
Как приготовить попкорн из зерен кукурузы в домашних условиях (на сковороде и в микроволновке)
Печенье «Медуза». Как испечь печенье Медуза (рецепт, ингредиенты)
Рецепт вкусного творожного пирога с ванилью
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Может ли режим сна влиять на вес?

Это вопрос исследовали учёные из американского университета Б.Янга. Около 300 женщин (17-26 лет) участвовали в эксперименте, который выявил следующую зависимость. ...
Полезные свойства масла семени льна
Льняное масло полезные свойства. Льняное масло - богатый источник исцеления. Коричневые семена растения регулярно используются для подготовки бальзамов для воспаленной кожи и ...
Какой пылесос выбрать - с контейнером или с мешком?

То, что вопрос актуален уже несколько лет, говорит о том, что оба варианта пылесосов пользуются популярностью, каждый из которых имеет свои ...
Рецепт куриного супа "Впалая грудь"
Супы могут быть разными, имея почти схожее содержание. И это естественно. Тут для кулинара или его пародию, вроде меня, есть где "разгуляться". ...

Как начинаются роды и схватки
Родовая деятельность может начаться внезапно с 36 недели в любой момент. Чаще всего роды происходят на 38-39 неделе. Существуют определенные предвестники родов. ...
Она стала мусульманкой, а ее муж нет; можно ли ей продолжать жить с ним по причине его слабого здоровья и ее тяжелого финансового положения?
Вопрос #152778: Она стала мусульманкой, а ее муж нет; можно ли ей продолжать жить с ним по причине его слабого здоровья и ...
Худеем с помощью фитбола. Фитбол и несколько упражнений с ним с видео.

Я сторонник естественного похудения. Если человек хочет сбросить вес, будь то женщина или мужчина - систему считаю схожей: сочетание грамотного питания ...
Как самостоятельно обследовать молочные железы для предупреждения новообразований - советы гинеколога
Наибольшее количество новообразований в молочных железах выявляются во время самопроверки. Именно поэтому необходимо знать, как правильно самостоятельно обследовать грудные железы. Выполняя самопроверку ...
Лечебные свойства облепихи. Польза облепихи.
Облепиха является растением, которая, похоже, все больше и больше используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности из-за своих целебных свойств. Облепиха богата ...
Правила личной гигиены для женщины

Существует ряд правил, касающихся повседневной личной гигиены, о которых тоже необходимо знать мусульманской женщине. ...