Это блюдо для настоящих гурманов. Его приготовление не займет много времени и сил, а вкус в итоге получится изысканным и очень нежным.
Вам понадобится: 1 утка, 6 апельсинов, стакан сахара, 300 мл куриного бульона, приправы по вкусу.
Простой рецепт приготовления печеной утки с апельсинами
Главная «фишка» этого блюда – это соус. Но он заиграет только с утиным мясом. Заменять утку на курицу даже и не думайте: испортите и вкус, и впечатление о блюде.
Для начала утку следует выпотрошить и подготовить: обмаслить, если на ней остались перышки, промыть, просушить. Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов. Утку солим, перчим и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до золотистой корочки.
Пока утка печется, готовим соус. Аккуратно «добываем» цедру двух апельсинов, режем тонкими полосками. Мякоть извлекаем тоже, добавляем к цедре, выдавливаем сок. Остальные апельсины пускаем только на сок.
В кастрюле с толстыми стенками готовим карамель. Для этого нужно растопить сахар, пока он не приобретет кофейный оттенок. В эту же посуду добавляем цедру, варим 2 минуты. После добавляем мякоть, варим еще 2 минуты. Вливаем в кастрюлю сок, варим еще 10 минут на среднем огне. В последнюю очередь добавляется куриный бульон. Соус варится еще 20 минут.
Готовую утку нужно разделать на части и полить каждый кусок теплым соусом. Утку можно подавать к столу.
Советы для тех, кто хочет приобрести ковер Используя ресурсы, которые близки к вам может быть хорошим способом, чтобы увидеть некоторые варианты, которые находятся на стороне для вас, когда ...
Хотите блеснуть знаниями перед учителем? Тогда читайте дальше и запоминайте эти длинные медицинские термины, которые не просто существуют в медицинской практике, ...
Внутренний хиджаб Сама идея «Хиджаб» охватывает не только предметы гардероба. Хиджаь – это жизненная позиция. И хотя одежда играет важную роль, мусульманка должна ...
15 продуктов сжигающих жир (инфографика) Процесс достижения желаемой фигуры тяжел и долог. Ошибаются те, кто думает, что это какой-то период в жизни. По сути, как долго вы ...
Для того, чтобы защититься от простуды, следует предпринимать меры по укреплению своего иммунитета через закаливание. Мы не будем советовать вам прыгать ...
Как правильно использовать кондиционер летом? С приходом лета вопрос охлаждения помещений для многих становится более чем насущным. В частности, редко в какой квартире не встретишь кондиционер. И ...