Рис является основой для очень многих блюд. Однако, очень часто получается так, что вместо рассыпчатого, красивого гарнира, может получиться сплошная бесформенная масса. Почему так происходит? Прежде всего потому, что рис очень капризен в приготовлении. Чтобы получился хороший результат, необходимо знать, как правильно его варить.
Требуемые шаги по варке рассыпчатого риса
Как же правильно сварить рис, чтобы он получился вкусным, целым, аппетитным на вид?
⇒ Перед тем, как начать готовить рис, его нужно обязательно промыть в холодной воде, пока вода не будет совершенно прозрачной, без примесей.
⇒ Очень большое значение имеет массовое соотношение риса и воды. Помните, что никогда не стоит добавлять компоненты "на глазок". Соотношение воды и риса должно быть 2:1. Пример: на стакан риса добавляем ровно два стакана воды.
⇒ Сразу в воду добавьте немного соли, а также несколько капель масла.
⇒ Чтобы рис получился белым, следует добавить чайную ложку лимонного сока или яблочного уксуса.
⇒ Чтобы правильно приготовить рис, нужно позаботиться о оптимальной температуре приготовления. На сильном огне нужно только довести до кипения рис, а затем уменьшить огонь до минимума и варить примерно 20 минут.
Глубокая сковорода также может послужить ёмкостью для варки риса. Если предварительно его поджарить на масле, а потом только залить водой, тогда получится очень вкусный и красивый гарнир.
Также хотим предложить вам видео инструкцию альтернативного приготовления варёного риса (арабский вариант).
Разделка селедки на вашей кухне.
Ее нужно очистить от тонкой кожи, выпотрошить внутренности и отрезать голову. Затем взять селедку за хвост и разделив его пополам, растащить ...
Причины ожирения и лишнего веса и как правильно худеть
Лишний вес старит, повышает артериальное давление, затрудняет работу сердечно-сосудистой системы, вызывает быструю утомляемость и одышку. Да и красоты не прибавляет. ...
Медицинские факты о вреде видео/компьютерных игр Некоторые негативные последствия чрезмерного увлечения видео играми. Медицинские факты. Все из нас, прекрасно знают, очень мудрую народную пословицу: «Все хорошо в меру». ...
В чём преимущества профессии бухгалтера?
Так сложилось, что среди моих самых близких родственников большинство бухгалтеры. И мне не по наслышке знакомо то, что у бухгалтера бывают ...