Диета при гастрите

Опубликовано/обновлено: 2006-04-27 17:58:18. Просмотров: 4764 | Автор: Reyus Mammadli
Готовить пищу необходимо так, чтобы обеспечить больному органу максимальный покой, препятствуя чрезмерному выделению желудочного сока. Пища должна оказывать нейтрализующее воздействие на выделяемую в избытке соляную кислоту, не раздражая слизистой желудка и кишечника.

Меню диеты при гастрите:
Напитки —чай с молоком, какао и кофе с молоком или сливками.
Хлебные изделия — черствый белый хлеб и сухари, несдобные сорта булочных изделий и печенья.
Закуски — неострый тертый сыр, сырное масло, диетические сосиски, хорошо вымоченная селедка, копченая нежирная рыба.
Молоко и молочные продукты — цельное и обезжиренное молоко, пахта, кефир, йогурт, свежий некислый творог, творожный сыр, сухое и сгущенное молоко в напитках и блюдах, сливки, сырки, простокваша, ацидофильное молоко.
Жиры — масло сливочное, топленое, оливковое, подсолнечное рафинированное.
Яйца и яичные блюда — яйца всмятку, яичница на пару, глазунья на пару.
Супы — разные супы на мясном, рыбном, грибном бульонах и на овощных отварах с мелко нарубленными или протертыми овощами и протертыми крупами, борщи, свекольники.
Мясные и рыбные блюда — рубленые различные изделия из нежирной говядины, телятины, баранины, птицы, из рыбы; частиковая рыба или птица отварные.
Крупяные и макаронные изделия — каши протертые из всех видов круп, полувязкие, пудинги запеченные, макароны мелко нарубленные отварные, отварная вермишель.
Овощи и зелень — пюре из хорошо отваренных овощей (шпината, кабачков, тыквы, помидоров (без кожуры), зеленого горошка, спаржи, моркови, свеклы), из сырых овощей — зеленый салат, зеленый лук, укроп, петрушка.
Ягоды — сладкие сорта (клубника, малина, земляника).
Фрукты — мягкие, сладкие фрукты в вареном, протертом или запеченном виде.
Сладкие блюда — крем, желе, кисели, протертые компоты из сладких ягод и фруктов.
Соусы и пряности — мясные, рыбные, сметанные соусы, лавровый лист в очень незначительном количестве, корица.
Запрещаются:
алкогольные напитки,свежие хлебобулочные изделия,
ржаной хлеб, горох, фасоль, чечевица, толстые макароны, рожки, твердые сыры,
жареные яйца, жирные сорта мяса, жареное мясо, мясные изделия с большим количеством пряностей и жира (в том числе мясные и рыбные консервы),жареный картофель,капуста, репа, редис, репчатый лук,неспелые фрукты, фрукты с кожурой, баранье сало, грудинка, топленое сало, сметана,шоколад, конфеты,черный и красный перец, хрен, горчица и другие острые приправы.


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Иголки для похудения (нестандартный способ борьбы с лишним весом)
В чем вред быстрого похудения?
Грейпфрутовая диета для быстрого похудения (режим питания)
Для желающих использовать слабительные лекарства/средства для похудения
Успешные реальные истории похудения: в течении трех месяцев я потерял 30 фунтов
Домашняя фитнес программа для красивой фигуры
Вред диет и что могут скрыть диетологи
Как тренировать и накачать мышцы рук
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Nordic walking для здоровья и похудения

Прогулки по аналогии с лыжными, названные Нордик вокинг, могут помочь укрепить здоровье. ...
Рецепты без лекарств. Большая чистка
Сегодня в моде очищение организма от шлаков. Сделать его можно не только в салоне, но, и дома. Очищаем почки.1 стол. Ложку семян ...
Упражнения для рук женщинам

Чтобы форма рук была красивой и привлекательной для мужа, а также вам самой было приятно ощущать молодость и силу мышц, следует ...
Управление стрессом
Когда вы чувствуете себя на грани, и необходимостью предотвращения распада, то лучше всего сделать, это попытаться поговорить с вашим партнером. Действительно ...

Причины анорексии и стадии лечения
Одним из наиболее распространенных расстройств психики на сегодняшний день является анорексия - это когда человек считает, что он толстый, и практически полностью ...
Подтяжка век. Как скрыть нависшие веки без хирургии (операции)?
Выглядеть для мужа привлекательной можно и тогда, когда возраст отражается на состоянии кожи. В этой статье поговорим о веках. ...
Как благодарить мужчину и женщину на арабском языке
Слова благодарности и мольбы на арабском для того, кто сделал тебе добро. ...
Микозы. Лечение микоза
Методы лечения микозов подразделяются на общиеи местные, создающие неблагоприятные условия для роста и развития гриба (высушивающие, усиливающие кислую реакцию кожи, антипаразитарные).
Как варить компот из сливы - 3 рецепта
Пройдя по ранней, весенней слякоти сразу начинаешь мечтать о лете, солнце и свежих фруктах. Приходит мысль, что этим летом нужно побольше ...
Хна для волос. Как красить и лечить волосы хной?
Хна - это порошок из смешанных листьев растения безостый Lawsonia. Кустарник безостый Lawsonia, также называют Mehendi. Порошок хны используется для создания ...