Диета при гастрите

Опубликовано/обновлено: 2006-04-27 17:58:18. Просмотров: 4112 | Автор: Reyus Mammadli
Готовить пищу необходимо так, чтобы обеспечить больному органу максимальный покой, препятствуя чрезмерному выделению желудочного сока. Пища должна оказывать нейтрализующее воздействие на выделяемую в избытке соляную кислоту, не раздражая слизистой желудка и кишечника.

Меню диеты при гастрите:
Напитки —чай с молоком, какао и кофе с молоком или сливками.
Хлебные изделия — черствый белый хлеб и сухари, несдобные сорта булочных изделий и печенья.
Закуски — неострый тертый сыр, сырное масло, диетические сосиски, хорошо вымоченная селедка, копченая нежирная рыба.
Молоко и молочные продукты — цельное и обезжиренное молоко, пахта, кефир, йогурт, свежий некислый творог, творожный сыр, сухое и сгущенное молоко в напитках и блюдах, сливки, сырки, простокваша, ацидофильное молоко.
Жиры — масло сливочное, топленое, оливковое, подсолнечное рафинированное.
Яйца и яичные блюда — яйца всмятку, яичница на пару, глазунья на пару.
Супы — разные супы на мясном, рыбном, грибном бульонах и на овощных отварах с мелко нарубленными или протертыми овощами и протертыми крупами, борщи, свекольники.
Мясные и рыбные блюда — рубленые различные изделия из нежирной говядины, телятины, баранины, птицы, из рыбы; частиковая рыба или птица отварные.
Крупяные и макаронные изделия — каши протертые из всех видов круп, полувязкие, пудинги запеченные, макароны мелко нарубленные отварные, отварная вермишель.
Овощи и зелень — пюре из хорошо отваренных овощей (шпината, кабачков, тыквы, помидоров (без кожуры), зеленого горошка, спаржи, моркови, свеклы), из сырых овощей — зеленый салат, зеленый лук, укроп, петрушка.
Ягоды — сладкие сорта (клубника, малина, земляника).
Фрукты — мягкие, сладкие фрукты в вареном, протертом или запеченном виде.
Сладкие блюда — крем, желе, кисели, протертые компоты из сладких ягод и фруктов.
Соусы и пряности — мясные, рыбные, сметанные соусы, лавровый лист в очень незначительном количестве, корица.
Запрещаются:
алкогольные напитки,свежие хлебобулочные изделия,
ржаной хлеб, горох, фасоль, чечевица, толстые макароны, рожки, твердые сыры,
жареные яйца, жирные сорта мяса, жареное мясо, мясные изделия с большим количеством пряностей и жира (в том числе мясные и рыбные консервы),жареный картофель,капуста, репа, редис, репчатый лук,неспелые фрукты, фрукты с кожурой, баранье сало, грудинка, топленое сало, сметана,шоколад, конфеты,черный и красный перец, хрен, горчица и другие острые приправы.


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Иголки для похудения (нестандартный способ борьбы с лишним весом)
В чем вред быстрого похудения?
Грейпфрутовая диета для быстрого похудения (режим питания)
Для желающих использовать слабительные лекарства/средства для похудения
Успешные реальные истории похудения: в течении трех месяцев я потерял 30 фунтов
Домашняя фитнес программа для красивой фигуры
Вред диет и что могут скрыть диетологи
Как тренировать и накачать мышцы рук
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Рецепт как приготовить парфе из бананов?

Иногда вы ждёте любимых гостей, родителей или племянников или других друзей семьи, то вам хочется приготовить нечто вкусное. Порой просто необычное. ...
Что такое гипотиреоз? Признаки и причины гипотиреоза
Гипотиреоз является состоянием, характеризующейся аномально низким уровнем производства гормонов щитовидной железы. Есть много заболеваний, которые приводят к гипотиреозу. Эти нарушения прямо или ...
Как правильно выбрать зубную пасту для ваших зубов?
Какой зубной пастой пользоваться, каждый из нас задавался этим вопросом. Далеко не у всех здоровые и белые зубы и причины этого могут ...
Шариатское значение понятия "клевета" !
Клевета (аль-бухтан) - это возведение лжи на человека, или же проще говоря приписывание человеку то, к чему он не имеет никакого отношение, ...

Причины анорексии и стадии лечения
Одним из наиболее распространенных расстройств психики на сегодняшний день является анорексия - это когда человек считает, что он толстый, и практически полностью ...
Как и чем украсить интерьер ванной комнаты
Интерьер Вашей ванной должен быть очень хорошо продуман. Ведь безупречно оформленное ванное помещение придаст жилью индивидуальность и доброе настроение. ...
Вредны ли горячие ванны?

Медики давно предупреждают о том, что горячие ванны вредны не только для внешности, но и для здоровья. Многие считают, что горячие ...
Рецепт приготовления сёмги с овощами
Блюда из рыбы занимают особое место в кулинарии, собственно, как и сам продукт в рационе. В супермаркетах сейчас можно часто встретить аппетитно ...
Полезные свойства брусники
В переводе с латинского бруснику называют виноградной лозой. По популярности и пользе для здоровья, с ней может сравниться только клюква. Большая часть ...
Как отстирать желтые пятна в зоне подмышек вашей рубашки или футболки
В деле стирки белья и одежды подчас приходится сталкиваться, казалось бы, с неразрешимыми задачами. Пытаясь отстирать желтоватые разводы в подмышечных областях вашей ...