Диета при гастрите

Опубликовано/обновлено: 2006-04-27 17:58:18. Просмотров: 4416 | Автор: Reyus Mammadli
Готовить пищу необходимо так, чтобы обеспечить больному органу максимальный покой, препятствуя чрезмерному выделению желудочного сока. Пища должна оказывать нейтрализующее воздействие на выделяемую в избытке соляную кислоту, не раздражая слизистой желудка и кишечника.

Меню диеты при гастрите:
Напитки —чай с молоком, какао и кофе с молоком или сливками.
Хлебные изделия — черствый белый хлеб и сухари, несдобные сорта булочных изделий и печенья.
Закуски — неострый тертый сыр, сырное масло, диетические сосиски, хорошо вымоченная селедка, копченая нежирная рыба.
Молоко и молочные продукты — цельное и обезжиренное молоко, пахта, кефир, йогурт, свежий некислый творог, творожный сыр, сухое и сгущенное молоко в напитках и блюдах, сливки, сырки, простокваша, ацидофильное молоко.
Жиры — масло сливочное, топленое, оливковое, подсолнечное рафинированное.
Яйца и яичные блюда — яйца всмятку, яичница на пару, глазунья на пару.
Супы — разные супы на мясном, рыбном, грибном бульонах и на овощных отварах с мелко нарубленными или протертыми овощами и протертыми крупами, борщи, свекольники.
Мясные и рыбные блюда — рубленые различные изделия из нежирной говядины, телятины, баранины, птицы, из рыбы; частиковая рыба или птица отварные.
Крупяные и макаронные изделия — каши протертые из всех видов круп, полувязкие, пудинги запеченные, макароны мелко нарубленные отварные, отварная вермишель.
Овощи и зелень — пюре из хорошо отваренных овощей (шпината, кабачков, тыквы, помидоров (без кожуры), зеленого горошка, спаржи, моркови, свеклы), из сырых овощей — зеленый салат, зеленый лук, укроп, петрушка.
Ягоды — сладкие сорта (клубника, малина, земляника).
Фрукты — мягкие, сладкие фрукты в вареном, протертом или запеченном виде.
Сладкие блюда — крем, желе, кисели, протертые компоты из сладких ягод и фруктов.
Соусы и пряности — мясные, рыбные, сметанные соусы, лавровый лист в очень незначительном количестве, корица.
Запрещаются:
алкогольные напитки,свежие хлебобулочные изделия,
ржаной хлеб, горох, фасоль, чечевица, толстые макароны, рожки, твердые сыры,
жареные яйца, жирные сорта мяса, жареное мясо, мясные изделия с большим количеством пряностей и жира (в том числе мясные и рыбные консервы),жареный картофель,капуста, репа, редис, репчатый лук,неспелые фрукты, фрукты с кожурой, баранье сало, грудинка, топленое сало, сметана,шоколад, конфеты,черный и красный перец, хрен, горчица и другие острые приправы.


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Иголки для похудения (нестандартный способ борьбы с лишним весом)
В чем вред быстрого похудения?
Грейпфрутовая диета для быстрого похудения (режим питания)
Для желающих использовать слабительные лекарства/средства для похудения
Успешные реальные истории похудения: в течении трех месяцев я потерял 30 фунтов
Домашняя фитнес программа для красивой фигуры
Вред диет и что могут скрыть диетологи
Как тренировать и накачать мышцы рук
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Рецепт шашлыка из баранины по азербайджански (кузу кебаб)

Мясо на углях на вертеле или шампурах практиковали почти все народы во все времена в той или иной форме. Рецепт шашлыка ...
Аудио урок как варить сосиски (с юмором)

Варить сосиски должна уметь каждая уважающая себя женщина. Ну или просто женщина, у которой в холодильнике есть сосиски. Прослушайте двухминутную инструкцию ...
Как придерживаться диеты и худеть эффективно

Для того чтобы сбросить пару лишних килограмм, и судорожно не заниматься подсчетом калорий начинайте свой обед, завтрак или ужин с низкокалорийных ...
Ремонт деревянных и металлических дверей.

В последнее время чаще всего в любой квартире установлены либо железные, либо металлические двери. Но рано или поздно любая дверь нуждается ...

НЕКОТОРЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С ЧЕРНЫМ ТМИНОМ
Черный тмин исцеление от всех болезней без исключения или только от некоторых? ...
Необходимо ли, чтобы хиджаб женщины был черного цвета?
Вопрос: Является ли запретным (харамом) для женщины надевать одежду разных цветов, даже если при этом соблюдаются условия хиджаба? И если это ...
Преимущества деревянного дома (дома из бруса).

Многие убеждены в том, что деревянный дом из – за влажности подвержен гниению и через некоторое время пострадает от насекомых или ...
Соседи при снятии квартиры
Что касается соседей, то никогда не будет лишним проявить интерес к тому, кто живет за стенкой, когда Вы стремитесь снять квартиру. А ...
Нужно ли стелить ковер на пол в детской комнате?

Вопрос о том, нужен ли ковер на полу детской спальни довольно интересный. А у многих родителей он вообще не возникает. Зачем ...
НАСТАВЛЕНИЕ АСМЫ БИНТ ХАРИДЖИ СВОЕЙ ДОЧЕРИ В ОТНОШЕНИИ С МУЖЕМ:
“Ты покинула гнездо, где выросла, и оказалась на ложе, которого ты не знаешь, с супругом, к которому ты не привыкла. Так стань ...