Как варить яблочное варенье - 4 рецепта

Опубликовано/обновлено: 2014-03-29 06:31:28. Просмотров: 18783 | Автор: Reyus Mammadli

Яблоко – самый популярный у нас фрукт, поэтому и рецептов его приготовления имеется огромное количество. Предлагаем вам 4 варианта приготовления варенья из любимого фрукта. Какой-нибудь вас, наверняка, заинтересует.

Готовим варенье из яблок дольками - рецепт

Пропорции: 1 кг яблок, 2 ст. воды, 1 кг сахара.

Как варить (подробное описание):

1. С промытых яблок удаляем кожицу и сердцевину. Нарезаем дольками.
2. Воду доводим до кипения, добавляем ломтики яблок и варим на слабом огне 5 минут.
3. Извлекаем яблоки, а в оставшуюся в кастрюле жидкость добавляем сахар. Доводим до кипения.
4. В кипящий сироп вбрасываем яблоки и через пару минут выключаем.
5. Через 3 часа снова кипятим варенье.
6. Затем перемешиваем и варим на слабом огне, пока дольки я блок не станут прозрачными.
7. Разливаем варенье в банки и укутываем их. Оставляем до полного остывания.

Как сварить яблочное варенье «Янтарное»

Ингредиенты: яблоки (желательно мелкие), сахар (800 г на 1 кг яблок), лимонная кислота.

Пошаговая инструкция приготовления

1. Удаляем с яблок кожицу и косточки, нарезаем дольками.
2. Помещаем яблоки в таз с подкисленной водой (вода + лимонная кислота) на 15 минут. Следите, чтобы они не потемнели.
3. Перекладываем дольки фруктов в кастрюлю, засыпаем сахаром, перемешиваем. Ждём, когда сахар растает (можно оставить на всю ночь).
4. Ставим на средний огонь, доводим до кипения. Варим 10 минут. Затем снимаем с огня и ждём полного остывания.
5. Снова ставим варенье на плиту и кипятим 15 минут. Опять снимаем до остывания.
6. В последний раз кипятим варенье 15 минут и разливаем в банки.

Очень простой рецепт яблочного варенья «Быстрое и живое»

Ингредиенты: 3 кг яблок, 2 стакана сахара.

Как варить:

1. Разрезаем яблоки на 6 или 8 частей, удаляем сердцевин.
2. Засыпаем фрукты сахаром, ставим на пару дней в прохладное тёмное место (только не в холодильник!). За эти двое суток несколько раз перемешиваем.
3. Ставим получившуюся фруктовую массу на средний огонь, доводим до кипения.
4. Далее на медленном огне варим 7-10 минут и разливаем в банки.

Помимо традиционного способа приготовления варенья – варки, существуют и другие способы его приготовления, например,

яблочное варенье на сковороде.

Ингредиенты: 1 кг яблок, 0,5 кг сахара.

Как готовить:

1. Удаляем у яблок сердцевину и нарезаем дольками или кусочками. Выкладываем на сковороду.
2. Засыпаем сахаром. Готовим 15 минут на среднем огне. Время от времени помешиваем.
3. Раскладываем в банки.

Если яблоки были мягкие, получится яблочное пюре. Если же мы взяли крепкий сорт, получим полупрозрачные кусочки.

Рецепт необычного сухого варенья из яблок

Ингредиенты: 1 кг яблок, 1 ст. л. корицы, 300 г сахара.

Как варить:

1. Разогреваем духовку до 200°С.
2. Удаляем сердцевину яблок, нарезаем фрукты дольками.
3. Очень плотно укладываем дольки на противень, посыпаем корицей с сахаром. Ставим в духовку на четверть часа.
4. Затем охлаждаем яблоки и выкладываем на пергаментную бумагу, посыпанную сахаром.
5. Сушим 2-3 дня при комнатной температуре.

Готовые яблочные дольки храним в коробках в сухом месте. Температура подходит комнатная.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Как варить варенье из абрикосов, грецких орехов и клюквы	Что приготовить из клубники - рецепты
Рецепты блюд с тушеной капустой	Как приготовить хачапури - рецепты
Как приготовить крем для тортов и пирожных - рецепты на любой вкус	Рецепты приготовления картошки в духовке. Избранное
Рецепты приготовления домашнего хлеба в духовке - вкусно и аппетитно	Как приготовить рыбу в духовке - несколько рецептов

comments powered by Disqus