Как правильно варить варенье из крыжовника

Опубликовано/обновлено: 2013-08-18 19:00:26. Просмотров: 5573 | Автор: Reyus Mammadli
Крыжовник-ягоды


Крыжовник полезен по причине содержания в нём витаминов C, B, и P. Хотя витамин С быстро разрушается при термической отработке, но ситуация с В намного лучше. Кроме того, крыжовник богат такими минеральными веществами, как магний, калий, железо, фосфор, кальций. Немудрено, что многие хозяйки любят варить из него варенье. А вы ещё не умеете?

Инструкция: варим варенье из ягод крыжовника


Имейте в виду, ягоды крыжовника, из которых собираемся варить варенье должны быть немного недоспелые. Если они крупные, то можно очистить их аккуратно от косточек.

Варенье из крыжовника (фото)Ингредиенты:
1 кг ягод крыжовника
2 л воды
1.5 кг сахарного песка.



Рецептник будет описываться из расчёта количества продуктов для 1 кг ягод крыжовника. Если у вас большее количество, то умножайте пропорционально.

    1. Для начала берем половину указанного выше сахарного песка (750 гр), засыпаем в воду и варим сироп. Это делается так: доводим смесь воды с сахаром до кипения и варим на малом огне около восьми минут.

    2. Сразу заливаем ягоды полученным горячим сиропом и оставляем в тёплом месте на 5-6 часов (не на огне! Просто настаиваться)

    3. Через указанное время сироп аккуратно сливаем через дуршлаг, добавляет треть сахарного песка в сироп, оставшегося со второй половины (у нас это будет 250 гр) и снова варим сироп (см. пункт 1)

    4. Повторяем пункт 2.

    5. Таким образом шаги 1-3 повторяются всего 3 раза (пока не зальётся последний сироп с последней дозой сахара). В последний раз сироп, конечно же не сливаем, а полученное отстоявшееся остывшее варенье разливаем по банкам.


Варенье из крыжовника готово. Приятного аппетита.

Для хозяек, которых заботит сохранение витаминов в варенье, предлагаем посмотреть следующее видео.


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Аудио урок как варить сосиски (с юмором)
Рецепт приготовления печеной утки с апельсинами + апельсиновый соус
Как правильно варить рассыпчатый рис (+ видео)?
Рецепт антихолестиринового супа «Ахмедлинская фантазия». Супчик для тех, кто борется с повышенным холестерином
Как варить компот из свежих яблок на зиму. Яблочный компот - простой рецепт вкусного напитка
Рецепт утки с яблоками, запеченная в рукаве - семейное блюдо
10 правил приготовления вкусного супа
Как приготовить попкорн из зерен кукурузы в домашних условиях (на сковороде и в микроволновке)
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Лечение гайморита на дому народными средствами
Заболевание гайморитом может беспокоить больного по полгода. В лёгкой форме - это постоянный дискомфорт от выделения соплей, а в тяжелой - ...
БОТУЛИЗМ. Причины, симптомы, лечение, профилактика

Ботулизм - это отравление токсином палочки ботулизма с последующим поражением нервной системы. Палочкой ботулизма может быть заражена почва, животные, рыбы, птицы. ...
Как добавить уюта и спокойствия в загородный дом перед зимой?
Если среди вас есть те, у кого имеется загородный дом, приспособленный к житью в зимнюю пору, то несколько советов по обустройству жилища ...
Достоинства и недостатки массажа. Какой массаж лучше, а какой полезнее?
Ещё в древности люди знали секреты массажа и искусно его применяли. Сейчас нам могут предложить большой выбор разновидностей массажа, способных не только ...

Что делать если забыл накрыть посуду с едой?
Может многие из нас читали данный хадис:
Передают со слов Джабира, да будет доволен им Аллах, что пророк, да благословит его Аллах ...
Лечение гастрита
Лечение гастрита заключается, в первую очередь, соблюдением специально назначенной диеты, которая состоит из протёртых, нежирных и тёплых продуктов. ...
Как правильно купать ребёнка в первый раз - руководство и видео урок
Для всех «начинающих» родителей первое купание ребёнка – это стресс. Поэтому мы попробуем описать всю последовательность действий, чтобы Вам, дорогие папа и ...
Подлива (соус) к рыбе: как приготовить самой

Любителям рыбы предлагаю рецепт подливы, которая подойдет к рыбе любого сорта: кутум, щука, форель и т.д. ...
Морская капуста.

Существуют много препаратов которые снижают холестерин в крови, но они дороги. А вот морская капуста доступна всем. В ней содержится полисахариды, ...
Вышивка крестиком для узоров для детcкой комнаты.

Ожидание рождения ребенка – огромная радость, это больше похоже на волшебство или просто чудо. Каким он будет? Мысли о нем постоянно ...