Салат с баклажанами и кунжутным соусом

Опубликовано/обновлено: 2012-02-07 03:13:18. Просмотров: 7418 | Автор: Reyus Mammadli
Салат с баклажанами и кунжутным соусом (инструкция с фотографиями)

Гостей принимать можно круглый год, для этого не надо, как бедолаги, ждать каких-то дат, от который ни вреда ни пользы. И, как это принято, первым на стол часто подают салат. Часто салаты для гостей подаются разные, так как вкусы имеют место быть разными. Хорошей хозяйке это в радость. Возможностью удивить гостей нечто новеньким делимся рецептом салата с баклажанами и кунжутным соусом.

Ингредиенты на 4 порции:

Для приготовления кунжутного соуса:

15 гр. меда (1 ч.л.)
20 гр. сока зеленого лимона (1 ст.л.)
50 гр. массы из семян кунжута
20 гр. соевого соуса
1,6 гр. соли (3 щепотки)
10 гр. чеснока (3 зубчика)
45 гр. кунжутного масла

Для приготовления салатаДля приготовления салата:
710 гр. баклажанов
20 гр. лука – татарки (1 шт.)
6 гр. базилика
70 гр. репчатого лука (1 луковица)
325 гр. томатов
35 гр. миндаля

Начинаем готовить:

    Шаг 1. Выжимаем на соковыжималке сок зеленого лимона. Срезаем корень и ствол репчатого лука и очищаем. Промываем в воде и нарезаем на тонкие полукольца. Промываем листья базилика и лука – татарки. Вытираем абсорбирующей бумагой.

    Шаг 2. Измельчаем лук – татарку и базилик. Очищаем зубчики чеснока и баклажаны. Баклажаны промываем в воде и нарезаем на кубики.

    Шаг 3. Наливаем в пароварку нужное количество воды, кладем в контейнер кубики баклажанов и загружаем в пароварку на 30 минут. В пиалу комбайна кладем мед и сок зеленого лимона.

    Шаг 4. В пиалу комбайна добавляем густую кунжутную массу, соевый соус, соль, чеснок и кунжутное масло. Все ингредиенты измельчаем до образования однородной массы. В большое блюдо выкладываем сваренные баклажаны.

    Шаг 5. Баклажаны посыпаем луком – татаркой и базиликом, репчатым луком, кладем кунжутный соус и нарезанные на кусочки томаты. Посыпаем миндалем, перемешиваем и подаем на стол.


Общие калории: 1307 ккал.

На одну порцию:

Калорий: 326 ккал.
Липидов: 24 гр.
Протеинов: 6 гр.
Углеводы: 23 гр.

Приятного аппетита!


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Рецепт приготовления голландского сыра в домашних условиях
Шашлык из курицы в домашних условиях (инструкция рецепта с фотографиями)
Рецепт малосольных огурцов. Как приготовить малосольные огурцы.
Маринованные баклажаны: рецепт приготовления.
Рецепт лечо из болгарского перца
Рецепт приготовления вкусного торта «Птичье молоко»
Рецепт вкусной ухи - как приготовить
Консервирование: как правильно солить огурцы
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Фальш-окна в доме - для чего

Чего только в наше время не было придумано для оформления интерьера, придания ему эффектности и привлекательности. Иногда необходимо скрыть недостатки помещения, ...
Черный тмин. О пользе черного тмина

На Востоке ее целебные свойства используются уже более 3000 лет. Употребление черного тмина стимулирует вырабатывание костного мозга и жизненно – ...
Как роговую кожу рук сделать нежной и эластичной

Кожа – это наружный покров тела человека. Кожа частичного помогает работе всех органов: участвует в дыхании и обмене веществ, регулирует температуру ...
Как правильно подобрать светильник (+ фото)
Одним из самых важных факторов, влияющих на общую атмосферу в комнате, является освещение. Конечно, ковер, обои, шторы – неотъемлемая часть интерьера, но ...

Соседи при снятии квартиры
Что касается соседей, то никогда не будет лишним проявить интерес к тому, кто живет за стенкой, когда Вы стремитесь снять квартиру. А ...
Рецепт лечения сахарного диабета перепелиными яйцами + видео

О пользе перепелиных яиц и их преимуществе над куриными знают многие. В данной статье рассмотрим о их полезных свойствах и методах ...
Декоративные горшечные растения для терасс и патио. Японский клен.
Японский клен – декоративное и очень дорогое растение, но растет он очень медленно. Родина растения – Китай, Кирея и Япония. Относится к ...
Диета, очищающая организм

Этот вид диеты может помочь очистить организм от зашлакованности за короткий срок и, конечно избавиться от добавочных килограммов, диета может применяться ...
Варианты с фото как украсить мясные блюда к романтическому вечеру или на праздник
Готовя блюда для угощения гостей или просто готовя приятный вечер для мужа и домочадцев, хочется сделать сделать всё не только вкусным, ...
Как быстро избавиться от гнид и вшей в домашних условиях

Условия для соблюдения личной гигиены, купания, чистоты в наше время лучше, однако проблема "подцепить" вшей сохранилась. А абсолютном большинстве случаев - ...