Салат с баклажанами и кунжутным соусом

Опубликовано/обновлено: 2012-02-07 03:13:18. Просмотров: 7624 | Автор: Reyus Mammadli
Салат с баклажанами и кунжутным соусом (инструкция с фотографиями)

Гостей принимать можно круглый год, для этого не надо, как бедолаги, ждать каких-то дат, от который ни вреда ни пользы. И, как это принято, первым на стол часто подают салат. Часто салаты для гостей подаются разные, так как вкусы имеют место быть разными. Хорошей хозяйке это в радость. Возможностью удивить гостей нечто новеньким делимся рецептом салата с баклажанами и кунжутным соусом.

Ингредиенты на 4 порции:

Для приготовления кунжутного соуса:

15 гр. меда (1 ч.л.)
20 гр. сока зеленого лимона (1 ст.л.)
50 гр. массы из семян кунжута
20 гр. соевого соуса
1,6 гр. соли (3 щепотки)
10 гр. чеснока (3 зубчика)
45 гр. кунжутного масла

Для приготовления салатаДля приготовления салата:
710 гр. баклажанов
20 гр. лука – татарки (1 шт.)
6 гр. базилика
70 гр. репчатого лука (1 луковица)
325 гр. томатов
35 гр. миндаля

Начинаем готовить:

    Шаг 1. Выжимаем на соковыжималке сок зеленого лимона. Срезаем корень и ствол репчатого лука и очищаем. Промываем в воде и нарезаем на тонкие полукольца. Промываем листья базилика и лука – татарки. Вытираем абсорбирующей бумагой.

    Шаг 2. Измельчаем лук – татарку и базилик. Очищаем зубчики чеснока и баклажаны. Баклажаны промываем в воде и нарезаем на кубики.

    Шаг 3. Наливаем в пароварку нужное количество воды, кладем в контейнер кубики баклажанов и загружаем в пароварку на 30 минут. В пиалу комбайна кладем мед и сок зеленого лимона.

    Шаг 4. В пиалу комбайна добавляем густую кунжутную массу, соевый соус, соль, чеснок и кунжутное масло. Все ингредиенты измельчаем до образования однородной массы. В большое блюдо выкладываем сваренные баклажаны.

    Шаг 5. Баклажаны посыпаем луком – татаркой и базиликом, репчатым луком, кладем кунжутный соус и нарезанные на кусочки томаты. Посыпаем миндалем, перемешиваем и подаем на стол.


Общие калории: 1307 ккал.

На одну порцию:

Калорий: 326 ккал.
Липидов: 24 гр.
Протеинов: 6 гр.
Углеводы: 23 гр.

Приятного аппетита!


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Рецепт приготовления голландского сыра в домашних условиях
Шашлык из курицы в домашних условиях (инструкция рецепта с фотографиями)
Рецепт малосольных огурцов. Как приготовить малосольные огурцы.
Маринованные баклажаны: рецепт приготовления.
Рецепт лечо из болгарского перца
Рецепт приготовления вкусного торта «Птичье молоко»
Рецепт вкусной ухи - как приготовить
Консервирование: как правильно солить огурцы
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Определение, профилактика и лечение плоскостопия.

Существует простой достоверный метод определения плоскостопия. Намажьте подошвенную часть стопы кремом, встаньте на чистый лист бумаги. Останется чёткий отпечаток. Карандашом проведите ...
Какие методы обследования используются, если беспокоит спина? Сколько стоит МРТ и рентген?
Боли в спине преследуют большинство людей, у кого-то в большей, у кого-то в меньшей степени. Часто приходится обращаться к врачу, чтобы он ...
Борьба с грызунами: как избавиться от крыс и мышей в доме и на даче

У мышей и крыс очень завидный аппетит. Грызунов можно отравить, отловить или отпугнуть. Помните, что крыса очень осторожное и хитрое животное, ...
Как правильно варить рассыпчатый рис (+ видео)?
Рис является основой для очень многих блюд. Однако, очень часто получается так, что вместо рассыпчатого, красивого гарнира, может получиться сплошная бесформенная масса. ...

Какую рыбу лучше жарить, какую коптить, запекать и варить
Рыбные блюда прекрасно дополняют праздничный стол, а также являются источником многих полезных веществ. Рыбное блюдо подойдет и для гурманов, и для ...
Как избавиться от болей в позвоночнике?
Многим женщинам проводящих много времени сидя, знакомы проблемы с позвоночником. Ведь боли в спине, от которых многие страдают к концу дня, – ...
Как делать массаж ног и ступней и самомассаж с помощью скалки
Массаж ног – это самое лучшее, что можно сделать для уставших ног после тяжелого трудового дня. Особенно, если вы весь день провели ...
Правила личной гигиены для женщины

Существует ряд правил, касающихся повседневной личной гигиены, о которых тоже необходимо знать мусульманской женщине. ...
Как можно быстро похудеть всего за одну неделю (+ видео)
Давайте рассмотрим этот спринтерский вариант похудения. Ниже будут изложены правила, инструкция, следуя которым, можно похудеть, если на то будет воля Всевышнего Аллаха. ...
Что приготовить из клубники - рецепты
Клубника – вкусная и очень полезная ягода. Из нее получаются изумительные десерты, варенья, джемы и компоты. Предлагаем вам лучшую подборку рецептов. ...