Рецепт приготовления голландского сыра в домашних условиях

Опубликовано/обновлено: 2011-11-30 08:30:30. Просмотров: 90841 | Автор: Reyus Mammadli

Такой популярный продукт как сыр привычно брать в магазине. Но что если попробовать его приготовить дома и приятно удивить домашних? А рецепт-то несложный.

Что понадобится для приготовления голландского сыра самому/самой?

Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобятся 3 литра молока. 2 кг творога, 100 г масла, 1 яйцо, сода, соль.

Как приготовить голландский сыр в домашних условиях - простой рецепт пошагово

З л. свежего молока доводим почти до кипения.

Кидаем туда приблизительно 2 кг творога, предварительно помяв его, для предотвращения комков и помешиваем.

Потом делаем маленький огонь и томим, непрерывно помешивая, чтобы не пристало.

На данном этапе важно не переварить, так как тогда сыр будет слишком твёрдым. Смотрим, когда сыр становится как бы резиноподобным и образуется сыворотка. Откидаем все на дуршлаг и слегка прижимаем, чтобы стекла сыворотка.

В другой кастрюле растапливаем 100 г масла. (Кастрюлю нужно брать не эмалированную, чтобы при плавке сыра не отставала эмаль). В эту кастрюлю кидаем сыр, помешивая на малом огне.

Вбиваем 1 свежее яйцо, добавляем половину чайной ложки без верха соды и соль по вкусу.

Всё время помешивайте и следите, чтобы не пристало, иначе сыр будет сильно отдавать пригорелым молоком. Жидковатая масса набирает консистенцию взбитого крема, а когда будет загустевать и желтеть, выключаем огонь.

Ждем пока сыр полуостынет, слегка загустеет, и откидаем его на стол.

Мешаем как тесто и делаем колбаской, заворачиваем в фольгу или твёрдую целлофанку (только не в одноразовый кулёк) и помещаем сыр в холодильник.

Вот мы и приготовили голландский сыр в домашних условиях. А такой побочный продукт как сыворотка можно использовать в тесте для пирогов или вареников.

А ещё вкусно бывает добавить расплавленный сыр на подаваемое блюдо, будь то мясной лангет, блюда с капустой или суп. Такой сыр не испортит вкуса и придаст сытости.

Надо стараться беречь своё здоровье и тут полезно будет узнать о том, какие афёры могут поджидать вас в супермаркете. Фокусы с рыбой. Смотрите видео из цикла Среда обитания.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Шашлык из курицы в домашних условиях (инструкция рецепта с фотографиями)	Рецепт малосольных огурцов. Как приготовить малосольные огурцы.
Маринованные баклажаны: рецепт приготовления.	Рецепт лечо из болгарского перца
Рецепт приготовления вкусного торта «Птичье молоко»	Рецепт вкусной ухи - как приготовить
Консервирование: как правильно солить огурцы	Изысканный рецепт: «Говядина с ананасом»

comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Виртуальные соперницы – стоит ли ревновать? Что делать, если муж общается на сайтах знакомств и соцсетях?

Часто приходится быть свидетелем того, как жены жалуются на своих мужей. Хочу привести примеры из жизни, когда несколько знакомых мне женщин-мусульманок прямо ...

Предменструальный синдром. Как избежать развития ПМС и уменьшить его проявления?
ПМС доставляет страдания 80% женщин детородного возраста (20-40 лет). Приблизительно 30-40% испытывают настолько серьезные страдания, что нарушается их ритм жизни. И если ...

Почва для растений.

Условия, которые делаются для растений имеют важную роль, по воле Всевышнего. И не менее важной является почва, в которую высаживают растения. ...

5 советов, как сэкономить воду

Вся вода, которая существует на планете земля, не составляет даже трёх процентов пресной воды. В развитых странах, практически всё население имеет ...

Рецепт вкусного творожного пирога с ванилью

Все знакомы с заманчивым запахом ванили. Это – единственный запах, который может присутствовать в продуктах питания, в напитках, в шоколаде, в ...

Некоторые преимущества черной одежды для женщины-мусульманки

Вопреки общепринятым представлениям, черный цвет не является цветом траура. У тюрков траур выражался темно-синим цветом одежды. Отсюда и выражение «Обернуться в синюю ...

Как чистить духовой шкаф?

Многие хозяюшки боятся очистки духовки. Если ваша печь покрыта смазкой или запеченными продуктами питания, то очистка духовки на первый взгляд может показаться ...

Худеем с помощью фитбола. Фитбол и несколько упражнений с ним с видео.

Я сторонник естественного похудения. Если человек хочет сбросить вес, будь то женщина или мужчина - систему считаю схожей: сочетание грамотного питания ...

Как вылечить герпес на губах

Герпес для многих является круглогодичной проблемой. Он появляется неожиданно и как всегда, некстати. Чаще всего чувствуется его проявление на губах. Его ...

Психология отношений мужчины и женщины

В последние годы во всем мире увеличилось число разводов, и это – серьезный повод для беспокойства. Психологи считают, что причина этого кроется ...