Рецепт приготовления голландского сыра в домашних условиях

Опубликовано/обновлено: 2011-11-30 08:30:30. Просмотров: 91243 | Автор: Reyus Mammadli

Такой популярный продукт как сыр привычно брать в магазине. Но что если попробовать его приготовить дома и приятно удивить домашних? А рецепт-то несложный.

Что понадобится для приготовления голландского сыра самому/самой?

Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобятся 3 литра молока. 2 кг творога, 100 г масла, 1 яйцо, сода, соль.

Как приготовить голландский сыр в домашних условиях - простой рецепт пошагово

З л. свежего молока доводим почти до кипения.

Кидаем туда приблизительно 2 кг творога, предварительно помяв его, для предотвращения комков и помешиваем.

Потом делаем маленький огонь и томим, непрерывно помешивая, чтобы не пристало.

На данном этапе важно не переварить, так как тогда сыр будет слишком твёрдым. Смотрим, когда сыр становится как бы резиноподобным и образуется сыворотка. Откидаем все на дуршлаг и слегка прижимаем, чтобы стекла сыворотка.

В другой кастрюле растапливаем 100 г масла. (Кастрюлю нужно брать не эмалированную, чтобы при плавке сыра не отставала эмаль). В эту кастрюлю кидаем сыр, помешивая на малом огне.

Вбиваем 1 свежее яйцо, добавляем половину чайной ложки без верха соды и соль по вкусу.

Всё время помешивайте и следите, чтобы не пристало, иначе сыр будет сильно отдавать пригорелым молоком. Жидковатая масса набирает консистенцию взбитого крема, а когда будет загустевать и желтеть, выключаем огонь.

Ждем пока сыр полуостынет, слегка загустеет, и откидаем его на стол.

Мешаем как тесто и делаем колбаской, заворачиваем в фольгу или твёрдую целлофанку (только не в одноразовый кулёк) и помещаем сыр в холодильник.

Вот мы и приготовили голландский сыр в домашних условиях. А такой побочный продукт как сыворотка можно использовать в тесте для пирогов или вареников.

А ещё вкусно бывает добавить расплавленный сыр на подаваемое блюдо, будь то мясной лангет, блюда с капустой или суп. Такой сыр не испортит вкуса и придаст сытости.

Надо стараться беречь своё здоровье и тут полезно будет узнать о том, какие афёры могут поджидать вас в супермаркете. Фокусы с рыбой. Смотрите видео из цикла Среда обитания.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Шашлык из курицы в домашних условиях (инструкция рецепта с фотографиями)	Рецепт малосольных огурцов. Как приготовить малосольные огурцы.
Маринованные баклажаны: рецепт приготовления.	Рецепт лечо из болгарского перца
Рецепт приготовления вкусного торта «Птичье молоко»	Рецепт вкусной ухи - как приготовить
Консервирование: как правильно солить огурцы	Изысканный рецепт: «Говядина с ананасом»

comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Мягкая мебель. Какую мягкую мебель мы выбираем?

В основном мягкую мебель помещают в гостиную комнату, так как она формирует общий стиль дома и является зоной для отдыха. В ...

Лечение нейродермита народными средствами и мазями. Какая мазь помогает при нейродермите?

Нейродермит - это болезнь кожи, связанная с нервным расстройством. В большинстве случаев врачи утверждают, что сия болезнь не лечится, что нейродермитом придётся ...

Почему у грудного ребенка болит живот и как лечить газы у малыша

Боли в животике у детей первого года жизни связаны, в основном, с образованием газов при переваривании пищи. ...

Диета, очищающая организм

Этот вид диеты может помочь очистить организм от зашлакованности за короткий срок и, конечно избавиться от добавочных килограммов, диета может применяться ...

Домашняя фитнес программа для красивой фигуры

Перед началом выполнения основных упражнений Вам нужно разогреть мышцы. Кровь быстрее побежит по кровеносным сосудам, мышцы станут упругими и эластичными.

Стих про мусульманку

Стих для мусульманок про хиджаб. Ин ша Аллах, полезен ...

Полное омовение (гусль) после полового акта и менструации для женщин.

Вся Хвала Аллаху. БисмиЛлях.

Небольшая памятка для женщин о том, как совершать полное омовение (гусль) после полового акта, месячных, послеродового ...

Кровать мечты. Выбор кровати: отзывы и советы.

Присматривая себе кровать для дома, мы фокусируемся на материале и дизайне. Мы стараемся выбрать максимально комфортное ложе. Но на выбор основания ...

4 совета как похудеть в лице и диета

Некоторым людям, зачастую женщинам, хочется акцентировать похудение на определенную часть тела. Ну, так как лицо - тоже часть тела, то отнесём ...

Как происходит оргазм у мужчин

Что же происходит с нами при оргазме? Этот вопрос интересует многих. Попробуем в этом разобраться. ...