Печень содержит ценные и питательные вещества: витамины, соли, белки, жиры, углеводы, которые хорошо усваиваются. С лечебной целью печень с успехом применяется при малокровии, особенно так называемой анемии Аддисона-Бирмера.
Больному ежедневно дают от 150 до 200 грамм приготовленной сырой или слегка обжаренной печени. Курс лечения составляет от одного до трех месяцев, обычно с положительным результатом. В настоящее время анемия Аддисона-Бирмера успешно лечится витамином В12.
Печень как питательный и диетический продукт не потеряла своего значения и рекомендуется при малокровии, похудании, гиповитаминозе А («куриная слепота»), неврастении, явления общей слабости в результате перенесенной инфекционной болезни, переутомлении. Поэтому, если вам случается заказывать еду на дом для себя или всей семьи, то постарайтесь обратить внимание на блюда из печени, о пользе которой написано выше.
Икра рыбная – высокопитательный и ценный диетический продукт. Хорошие сорта икры содержат до тридцати процентов полноценного белка и до двадцати процентов жира, которые легко перевариваются и полностью усваиваются организмом человека. Кроме того, в икре, в особенности осетровых, лососевых рыб. Содержатся необходимые человеку минеральные соли, витамин А и D, лецитин.
на фото: Красная икра в бочке
Икра рыбная может быть рекомендована при истощении организма, туберкулезе, гиповитаминозе и авитаминозе А и D, физическом и умственном переутомлении, а так же для восстановления сил после перенесенных болезней инфекционного характера (пневмонии, дизентерии).
Отчего повышается температура? Вряд ли найдется хоть один человек, у которого никогда не поднималась температура. Как правило, ее (высокую температуру тела, лихорадку, гипертермию) считают проявлением ...
Вопрос #1804: Вопрос предопределения в выборе спутника жизни
Зависит ли выбор спутника жизни от воли человека или это предопределено Аллахом? ...
Профилактика рака: цитрусовые фрукты и капуста Цитрусовые фрукты являются источником вещества под названием гесперидин, принадлежащего к группе витаминов Р. Гесперидин оказывает укрепляющее воздействие на кровеносные сосуды и широко ...
Порой руки могут быть настолько неприглядными, что даже самой (самому) смотреть на них бывает неприятно. Что-то надо делать. Давайте рассмотрим одни ...
«Ёжики» из мяса и риса 500 г мясного фарша, 1 луковица, 1 стакан вареного риса, соль, перец по вкусу, 100 г сметаны, 50 г пшеничной муки, 50 ...