Печень содержит ценные и питательные вещества: витамины, соли, белки, жиры, углеводы, которые хорошо усваиваются. С лечебной целью печень с успехом применяется при малокровии, особенно так называемой анемии Аддисона-Бирмера.
Больному ежедневно дают от 150 до 200 грамм приготовленной сырой или слегка обжаренной печени. Курс лечения составляет от одного до трех месяцев, обычно с положительным результатом. В настоящее время анемия Аддисона-Бирмера успешно лечится витамином В12.
Печень как питательный и диетический продукт не потеряла своего значения и рекомендуется при малокровии, похудании, гиповитаминозе А («куриная слепота»), неврастении, явления общей слабости в результате перенесенной инфекционной болезни, переутомлении. Поэтому, если вам случается заказывать еду на дом для себя или всей семьи, то постарайтесь обратить внимание на блюда из печени, о пользе которой написано выше.
Икра рыбная – высокопитательный и ценный диетический продукт. Хорошие сорта икры содержат до тридцати процентов полноценного белка и до двадцати процентов жира, которые легко перевариваются и полностью усваиваются организмом человека. Кроме того, в икре, в особенности осетровых, лососевых рыб. Содержатся необходимые человеку минеральные соли, витамин А и D, лецитин.
на фото: Красная икра в бочке
Икра рыбная может быть рекомендована при истощении организма, туберкулезе, гиповитаминозе и авитаминозе А и D, физическом и умственном переутомлении, а так же для восстановления сил после перенесенных болезней инфекционного характера (пневмонии, дизентерии).
Небольшая памятка для женщин о том, как совершать полное омовение (гусль) после полового акта, месячных, послеродового ...
Как и чем правильно чистить язык Чистили ли вы сегодня утром свой язык? Будете ли вы повторять чистку перед сном? Да, сегодня эти вопросы у большинства из нас ...
10 правил приготовления вкусного супа Зачастую, суп в домашнем рационе превращается в "обязаловку", потому что надо кушать супы, потому что надо есть горячее и жидкое... И порой ...
Каждой домохозяйке хочется удивить домочадцев чем-нибудь съестным. Да, можно испечь, можно нашинковать салатик, можно приготовить мясо или рыбу. А можно и ...
Пеленать младенца или нет? Узнаем верный ответ! Однозначный ответ на данный вопрос найти достаточно сложно. Данная процедура имеет как свои плюсы, положительные стороны, так и недостатки. ...