Какие продукты нужно, какие можно, а какие не надо хранить в холодильнике?

Опубликовано/обновлено: 2011-10-30 14:09:36. Просмотров: 13250 | Автор: Reyus Mammadli
Какие продукты нужно, какие можно, а какие не надо хранить в холодильнике?

Даже опытные домохозяйки могут неправильно подходить к вопросу замораживания тех или иных продуктов, что порой сказывается на их вкусовых качества, сроке годности и прочих характеристиках.

Давайте попробуем разобраться что нужно хранить в холодильнике, что можно, но не обязательно и что нежелательно класть в холодильник. Это важный момент, ведь порой в холодильнике не хватает места и хозяйка может незаслуженно жаловаться на его размеры и просить купить повместительней.

Продукты не нуждающиеся в замораживании.


Картофель: холодная температура влияет на крахмал в картофеле, который преобразуется в сахар и придаёт при приготовлении привкус, неприятный привкус.

Помидоры: Не стоит хранить в холодильнике и помидоры. Они там становятся мягкими и тяжёлыми. Кто пробовал хранить их в холодильнике уже знает об этом. Заметьте, что в магазине помидоры не держат в охлажденном виде.

Мед: многие пробуют положит мёд в холодильник, желая сохранить его подольше и... ошибаются. Во-первых, мёд становится густым и неудобным для потребления, а во-вторых он прекрасно хранится и при комнатной температуре. Если вы предпочитаете мёд в прохладном виде, то просто положите его в кладовую

Лук: Лук хотя и будет хранится в холодильнике дольше, но это будет стоить его качеству. По примеру с помидорами, лук становится мягким и теряет вкусовые качества. Кроме того, вы рискуете, что продукты в холодильнике пропахнут луком. Так что держите его при комнатной температуре. И ещё - не надо хранить его близко от картофеля, т.к. это способствует быстрой порче лука.

Продукты, которые можете хранить в холодильнике, но лучше этого не делать.


Растительные масла: Конечно, можно ... но зачем? За исключением некоторых органических сортов, вы можете хранить жидкое масло в кладовой, и этого будет достаточно. Ну и текучесть масла тогда будет лучше.

Хлеб: Тут "палка о двух концах". В холодильнике хлеб хранится дольше. Но при этом немного меняет свою текстуру, становится грубым. Так что решайте сами - покупать меньше хлеба и хранить его при комнатной температуре или запастись на пару дней, но пожертвовав немного вкусовыми качествами. Хотя, некоторые предпочитаю именно чёрствый хлеб.

Бананы: Многие предпочитают хранить бананы в замороженном виде. Но этого не требуется. Разница лишь в том, что в холодильнике кожура быстро чернеет, однако сама мякоть остаётся белой и вкусной.

Яблоки: Здоровые яблоки нормально хранятся при комнатной температуре около недели, поэтому держать их в холодильнике излишне, хотя так вы "выиграете" ещё несколько дней. Однако, если вы любите холодное яблочко на зуб...

Что обязательно держать в холодильнике.


Мясо: Свежее мясо лучше сразу положить в морозильник, тогда его можно съесть и через 3-5 дней и даже более. Фарш лучше не держать более 3-х дней. Тоже самое и с рыбой.

Молоко: Как и мясо, тут очевидно, что молоко надо держать в холодильнике. Покупая его в магазине и смотря на дату последнего срока использования не забывайте, что он указан для запечатанной пачки. Открыв пачку молока её лучше выпить/использовать в пищу за 1-2 дня, при этом храня его, как вы уже поняли, в холодильнике.

Яйца: В большинстве случаев яйца лучше держать на холоде. Даже если в каком-то рецепте требуются яйца комнатной темпиратуры, то просты выньте их пораньше с полки холодильника.

Сыр: Этот продукт также подвержен порче при комнатной температуре. Так что храните его в холодильнике и вытаскивайте за полчаса до употребления.

Приправы, джемы и соленья: Эта та категория продуктов, которые можно держать вне холодильника ДО ПЕРВОГО ОТКРЫТИЯ, а после него ставьте банку в холодные условия во избежания порчи.

Сливочное масло: Если вы не собираетесь использовать пачку масла в ближайшие 1-2 дня, то замораживайте её, так как при комнатной температуре со временем возникает развитие бактерий.

Реюс.


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Идеи по дизайну и обустройству интерьера спальной комнаты - фото
Декоративные растения и какие цветы поставить на кухне (фото)
Правильно выбрать мебель для кухни.
Как добавить уюта и спокойствия в загородный дом перед зимой?
Звукоизоляция в квартире или как защитить себя от неугомонных соседей и уличного шума
Можно ли с ребенком ходить в баню?
Какие купить шторы для улучшения интерьера
Преимущества тканевых жалюзей
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Физическая активность детей
Многие современные дети предпочитают проводить время перед телевизором или компьютером. Часто родителям бывает трудно мобилизовать своих детей для занятий спортом, но эту ...
Во что обойдется ремонт квартиры?
Приступая к ремонту квартиры, лучше всего начать с составления сметы расходов. Вы должны знать, во что обойдется ремонт и заранее все спланировать. ...
Можно ли ему желать, чтобы Аллах не женил его на гуриях в Раю и молиться об этом?
Вопрос #160958: Можно ли ему желать, чтобы Аллах не женил его на гуриях в Раю и молиться об этом?
Я знаю, что ...
Супердлинные медицинские слова и словосочетания

Хотите блеснуть знаниями перед учителем? Тогда читайте дальше и запоминайте эти длинные медицинские термины, которые не просто существуют в медицинской практике, ...

Вода в ухе.

Если вода попала в здоровое ухо, оснований для беспокойства нет. Наклоните голову в сторону заложенного уха и немного по трясите ею, ...
Какими питательными веществами улучшить память?
Для новоиспеченных родителей немало-важную роль играет память крохи. Малыши без перерыва учат четверостишья, ведут тщательный образ жизни, как им кажется, с нормой ...
Подвижные игры для детей 3, 4, 5, 6 и 7 лет
Подвижные игры имеют оздоровительное, воспитательное и образовательное значение и легко доступны для семейной физкультуры. Доказано, что они улучшают физическое развитие детей, ...
Полное омовение (гусль) после полового акта и менструации для женщин.

Вся Хвала Аллаху. БисмиЛлях.

Небольшая памятка для женщин о том, как совершать полное омовение (гусль) после полового акта, месячных, послеродового ...
Заботы после родов.

Появление ребенка на свет всегда сопровождается большой радостью для новоиспеченных родителей. Будь то роды в местном роддоме или роды за границей. ...
Как выбрать детскую коляску для малыша и двойни

Современный рынок наполнен всевозможными, разнообразными колясками на столько, что будущие или молодые родители могут растеряться при выборе первого транспортного средства ...