В пору, когда овощи и фрукты созревают в более естественных условиях, их больше на рынке, а значит они и дешевле, чем в другое время года. Хорошие хозяйки знают, как воспользоваться этим моментом и начинается пора соления, консервирования, варения. Одним из вкусных столовых лакомств, которые можно законсервировать, является лечо, основными ингредиентами которого будут помидоры и болгарский перец.
Вообще сам процесс приготовления прост, а состав доступен и не включает в себя того, чего нет в обычных магазинах. Так что засучиваем рукава.
Для приготовления лечо нам понадобятся: 4 кило помидоров, 5 кило болгарского перца, стакан сахарного песка, две полные столовые ложки соли, стакан растительного масла и две столовые ложки 9%-го уксуса.
Рецепт легкого приготовления лечо
1. Помидоры прокрутить через мясорубку.
2. Болгарские перцы избавить от хвостика с семенной коробкой после того, как хорошо промоете.
3. Нарезать перец вдоль длинны на четыре-шесть долек в зависимости от размеров.
4. Затем помещаем в объёмную кастрюлю получившуюся томатную массу, с добавлением указанного выше количества соли, сахара и растительного масла.
5. Кастрюлю кладём на медленный огонь и ждём закипания. Как закипит - добавляйте нарезанный болгарский перец.
6. Как только снова закипит, отсчитываем 30 минут и снимаем с огня. Добавляем уксус.
7. Полученный лечо размещаем по банкам (убедитесь, что лечо немного остыл и банки не лопнут). Банки следует закатать.
Полученный лечо можно использовать и как гарнир, и как отдельную еду, чтобы перекусить с хлебом.
Рейтинг зубных паст за 2015 год Зубная паста - это важная часть почти каждого человека, будь то простой работяга или миллиардер, ребенок или старик. Иметь дома пасту ...
Многие убеждены в том, что деревянный дом из – за влажности подвержен гниению и через некоторое время пострадает от насекомых или ...
ПРАВЕДНАЯ ЖЕНА ЛУЧШЕ МИРСКИХ БЛАГ В сборнике достоверных хадисов имама Муслима сообщается, что ‘Абдуллах ибн ‘Амр рассказывал, что Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Мирские ...
Лейлятуль-къадр - Ночь Предопределения Хвала Аллаху, Которого мы восхваляем и к Которому взываем о помощи и прощении. Мы ищем защиты у Аллаха от зла наших душ ...
Основные причины появления межпозвоночной грыжи связаны с нарушением обмена веществ, а также слабость мышц спины, слабостью межпозвоночного сегмента. ...