Любителям рыбы предлагаю рецепт подливы, которая подойдет к рыбе любого сорта: кутум, щука, форель и т.д.
Подлива к рыбе: простой рецепт
Жарим рыбу обычным способом: очистив ее от внутренностей и помыв, разрезаем на куски и кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом, предварительно посолив, поперчив и обваляв куски в муке. Жарим рыбу до румяности, в конце добавляем кружочки репчатого лука и зерна граната.
А теперь приступаем к приготовлению подливки. В оставшееся от жарки масло добавляем 3 столовых ложки томатной пасты или кетчупа и немного воды, сюда же добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец (подливка должна быть острой) и ставим томиться под крышкой. В это время мелко нарезаем зелень - кориандр, зеленый лук, петрушку (можно как одно из них, так и всего понемножку) и добавляем ее в сковородку. Горсть гранатовых зерен добавляем в конце. После снятия сковороды с огня выливаем в подливку чайную ложку уксуса. Рыбу и подливу подаем в отдельных блюдах.
Видео: как самой сделать соус тар-тар к рыбе или к мясу
Приятного аппетита!
Автор: Хайфа
Хотя рыба полезна для здоровья в абсолютном большинстве случаев, то после некоторых болезней использовать острую подливу не рекомендуется. Например, реабилитация после инсульта (реклама) предусматривает особый образ жизни и, естественно, питание во избежание повторного инсульта. Поэтому, если у вас в доме есть больной, то проконсультируйтесь с врачом что ему можно давать есть, а что нет.
Ходьба доступна почти любому человеку, она благотворно воздействует на все жизненные функции организма. ...
Рецепт картофельных блинов с майонезом и тмином Блинчики - это вкусный завтрак, полдник и любой прочий перекус. Рецепт, предлагаемый в этой статье, описывает приготовление блинов на основе тертого картофеля, ...
Признаки неправильных диет. Диеты для похудения - неотъемлемая часть образа жизни большинства женщин. И часто переменчивый характер женщин становится их врагом во многих начинаниях, в ...