Любителям рыбы предлагаю рецепт подливы, которая подойдет к рыбе любого сорта: кутум, щука, форель и т.д.
Подлива к рыбе: простой рецепт
Жарим рыбу обычным способом: очистив ее от внутренностей и помыв, разрезаем на куски и кладем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом, предварительно посолив, поперчив и обваляв куски в муке. Жарим рыбу до румяности, в конце добавляем кружочки репчатого лука и зерна граната.
А теперь приступаем к приготовлению подливки. В оставшееся от жарки масло добавляем 3 столовых ложки томатной пасты или кетчупа и немного воды, сюда же добавляем мелко нарезанный лук, чеснок, соль, перец (подливка должна быть острой) и ставим томиться под крышкой. В это время мелко нарезаем зелень - кориандр, зеленый лук, петрушку (можно как одно из них, так и всего понемножку) и добавляем ее в сковородку. Горсть гранатовых зерен добавляем в конце. После снятия сковороды с огня выливаем в подливку чайную ложку уксуса. Рыбу и подливу подаем в отдельных блюдах.
Видео: как самой сделать соус тар-тар к рыбе или к мясу
Приятного аппетита!
Автор: Хайфа
Хотя рыба полезна для здоровья в абсолютном большинстве случаев, то после некоторых болезней использовать острую подливу не рекомендуется. Например, реабилитация после инсульта (реклама) предусматривает особый образ жизни и, естественно, питание во избежание повторного инсульта. Поэтому, если у вас в доме есть больной, то проконсультируйтесь с врачом что ему можно давать есть, а что нет.
Детские проблемы кожи Незначительные кожные заболевания у детей довольно распространенное явление. Однако многие также быстро проходят, как и начинаются. Но бывают и очень заразные заболевания: ...
Что нельзя делать сразу после приема пищи? Немногие знают, что после приема пищи некоторые простые, казалось бы, действия могут оказаться весьма вредными и даже фатальными! Что же не ...
Причины анорексии и стадии лечения Одним из наиболее распространенных расстройств психики на сегодняшний день является анорексия - это когда человек считает, что он толстый, и практически полностью ...
О кашле Если хорошо изучать структуру человеческого организма, то кашель займёт важную планку в списке защитных функций. Также кашель помогает во многом уяснить многие ...
Как победить головную боль? Каждый из нас когда-нибудь страдал от недуга головной боли. Как же вылечить головную боль без лекарств?
Первый метод самый простой : защемить ...
Полезные и лечебные травы Травы служат расширению и улучшению памяти путем обеспечения лучшей циркуляции крови в мозг. Лекарственные средства растительного происхождения могут помочь от ...
Глина: польза и лечение
Все люди в большей или меньшей степени больны и их организм зашлакован. Поэтому прием глиняного порошка во внутрь необходима всем. Особенно ...
Чем вредна очищенная вода
То, что воду необходимо очищать – уже ни у кого не вызывает сомнений. Состояние городских насосных станций, водопроводов и труб в ...