Перед началом консервирования необходимо тщательно вымыть посуду, в которой будут солиться огурцы. Затем нужно очень хорошо промыть огурцы, положить на дно посуды (эмалированной кастрюли, банки, бутыля) дубовую и смородиновую листву. После этого приступают к укладыванию огурцов.
Инструкция как правильно солить огурцы
Огурцы складываются рядами, каждый ряд при этом пересыпается укропом, мелко порезанным чесноком и кусочками листьев хрена. Когда все огурцы будут уложены, их сверху также накрывают дубовой и смородиновой листвой, посыпают укропом и чесноком. После этого готовится рассол. Для мелких огурцов на 1 литр воды понадобится 75 г соли, а для больших – 120 г соли. Рассола следует приготовить столько, чтобы можно было покрыть все огурцы на 3 – 4 см. Затем нужно аккуратно и тщательно завязать банку чистой бумагой и оставить до зимы.
Как готовить малосольные огурцы
Малосольные огурцы обычно готовы через 2 – 3 дня.
Для приготовления малосольных огурцов сначала необходимо тщательно их промыть, затем обрезать концы с двух сторон, чтобы огурцы быстрее просолились, аккуратно сложить в банку, пересыпая их при этом укропом и мелко порезанным чесноком. Заливать огурцы нужно некрепким раствором соли (чайная ложка на 1 стакан), перед этим прокипятив его и остудив, чтобы стал теплым. Если поставить банку с огурцами на солнечный подоконник, они будут готовы еще быстрее. Если крышка на банке с огурцами вздулась, и вы сразу это заметили, то некоторые хозяйки советуют банку открыть и съесть огурцы. Более осторожные говорят, что следует выбросить.
Чтобы соленые огурцы позже не взялись плесенью, - в посуду необходимо положить черный перец горошком (5 г на 1 литр рассола).
Основные причины появления межпозвоночной грыжи связаны с нарушением обмена веществ, а также слабость мышц спины, слабостью межпозвоночного сегмента. ...
Этот красивый, довольно сильный стих написан для азербайджанок, но имеет отношение ко всем женщинам. Ибо религия от Единого Господа, Всемогущего Аллаха ...