Рецепт жареной печени на вертеле (шашлык)

Опубликовано/обновлено: 2014-10-06 16:40:21. Просмотров: 7515 | Автор: Reyus Mammadli
Жареная печень на вертеле.


Шашлык из печени очень вкусен, полезен и, что немаловажно, прост в приготовлении. Именно такой рецепт предлагаем вам ниже.

Ингредиенты для шашлыка из печени

    Печень – 1000 гр., лук репчатый – 100 гр., уксус бальзамический – 40 гр., сливки для соуса – 100 гр., соль, перец, зелень

Как вкусно приготовить печень на вертеле - простой рецепт

    1. Печень говяжью, кроличью или домашней птицы очистить от желчных протоков и крупных кровеносных сосудов, тщательно промыть в холодной воде и нарезать на куски по 50-100 грамм.

    2. Для соуса отложить 50 гр. печени остальные куски сложить в стеклянную или эмалированную кастрюлю, слегка посолить, поперчить, добавить нарезанный кружочками репчатый лук и обильно полить уксусом. Можно добавить зелень.

    3. Для приготовления соуса сливки влить в сотейник и выпаривать на слабом огне до начала загустения.

    4. Кусочки печени, предварительно припущенные на сковороде, добавить к выпаренным сливкам и блендером перебить до однородной массы. Добавить соль по вкусу.

    5. Маринованные кусочки печени нанизывать на шампуры через 0,5 см. Жарить на классическом мангале до готовности.


Пока печень будет жариться, можете решать кроссворды или головоломки. Это вообще хорошая идея занимать себя во время готовки пищи мыслительным трудом. Решение головоломок способствует мыслительному процессу, вы отвлекаетесь от повседневных забот, а время проходит незаметно. Главное не забудьте поставить таймер или нечто, что напомнит вам, что надо вернуть своё внимание на готовящуюся пищу.

Далее, снять с шампуров, полить соусом и подать на стол. Употреблять в горячем виде с зеленью, овощами и гранатовым соком.


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Рецепт десерт из меда с орешками и вареньем.
Как очень вкусно сделать фаршированного кролика - простой рецепт
Рецепт как приготовить парфе из бананов?
Как сделать вкусный бутерброд - рецепт
Рецепт приготовления утки в духовки - просто и вкусно (+видео)
Как приготовить пресный творог
Как сделать кефир самой (самому) в домашних условиях - 2 простых способа с видео уроком
Рецепт приготовления сёмги с овощами
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Завтракайте правильно
Выбор продуктов для завтрака должен определяться с учетом сферы деятельности человека, его физической и умственной активности. Он должен быть питательным, сбалансированным и ...
Советы по правильному питанию при запорах или что надо кушать, чтобы кишечник работал хорошо
Бывает так, что кишечник может "мучить" человека. Речь идёт о запоре. Многие сразу стараются решить вопрос с помощью таблеток слабительного или чая ...
Как подготовиться к визиту на консультацию к гинекологу и сколько это стоит

Неприятная, но порой обязательная процедура для женщин - это визит к гинекологу. Следующие подсказки помогут получить от этого визита больше отдачи. ...
Что делать, если мало грудного молока

Способы увеличения количества грудного молока
Появление на свет малыша – счастье для молодых родителей. Грудное молоко считается наилучшим питанием для ребенка, ...

Анемия (малокровие), причины, признаки и лечении анемии. Как лечить анемию?
Большинство людей в наше время страдают от малокровия (анемии), причем некоторые даже не подозревают о наличии у себя этого ...
Упражнения для ног, бёдер и ягодиц

Стройные ножки и подтянутые, упругие ягодицы – мечта каждой современной женщины, которая следит за своей фигурой и хочет быть привлекательной для ...
Как уменьшить объём бёдер?
Сразу надо предупредить, что «увеличить» бедра гораздо проще, чем «уменьшить». Но в этом случае каждое упражнение надо повторять гораздо ...
Рецепт вкусного картофельного супа с солеными огурцами
Картофельный суп с солеными огурцами – сытное первое блюдо, которое готовится довольно-таки просто. Зато таким супом можно накормить досыта всех своих ...
Прелюбодеяние - великий грех, мерзкий поступок.
Зина (прелюбодеяние) является великим грехом в Исламе, и является харамом (запретным).
Всевышний Аллах запретил этот мерзкий поступок в Коране и через Своего ...
ТАЛАК (развод) в мусульманском браке
Вся Хвала Аллаху.
Этот вопрос часто возникает у многих мусульманок, и в отдельных темах он тут кажется уже несколько раз поднимался еще ...