Как вкусно приготовить печень на вертеле - простой рецепт
1. Печень говяжью, кроличью или домашней птицы очистить от желчных протоков и крупных кровеносных сосудов, тщательно промыть в холодной воде и нарезать на куски по 50-100 грамм.
2. Для соуса отложить 50 гр. печени остальные куски сложить в стеклянную или эмалированную кастрюлю, слегка посолить, поперчить, добавить нарезанный кружочками репчатый лук и обильно полить уксусом. Можно добавить зелень.
3. Для приготовления соуса сливки влить в сотейник и выпаривать на слабом огне до начала загустения.
4. Кусочки печени, предварительно припущенные на сковороде, добавить к выпаренным сливкам и блендером перебить до однородной массы. Добавить соль по вкусу.
5. Маринованные кусочки печени нанизывать на шампуры через 0,5 см. Жарить на классическом мангале до готовности.
Пока печень будет жариться, можете решать кроссворды или головоломки. Это вообще хорошая идея занимать себя во время готовки пищи мыслительным трудом. Решение головоломок способствует мыслительному процессу, вы отвлекаетесь от повседневных забот, а время проходит незаметно. Главное не забудьте поставить таймер или нечто, что напомнит вам, что надо вернуть своё внимание на готовящуюся пищу.
Далее, снять с шампуров, полить соусом и подать на стол. Употреблять в горячем виде с зеленью, овощами и гранатовым соком.
Как происходит оргазм у женщин Функция оргазма у женщин Формирование функции оргазма у женщин начинается с момента рождения и в основном заканчивается уже к возрасту трёх ...
Кто же не любит запеченную птицу в духовке? А если это утка? Пальчики оближешь. И чтобы опробовать эту вкуснятину, предлагаем хозяйкам ...
Советы как повысить гемоглобин при беременности При беременности врачи часто диагностируют малокровие или железодефицитную анемию. Она характеризуется уменьшением количества эритроцитов, отвечающих за перенос кислорода ко всем клеткам, ...
Если у вас есть свой сад, то чем красивей он будет, тем дольше вам будет хотеться проводить в нём время. Однако, ...
Полезные и лечебные травы Травы служат расширению и улучшению памяти путем обеспечения лучшей циркуляции крови в мозг. Лекарственные средства растительного происхождения могут помочь от ...