Брамборачка - чешский картофельный суп с грибами
 |
Супы в чешской кухне занимают важное место. Без них невозможно представить себе не только обеда, но зачастую и праздника.
Брамборова полевка (картофельный суп) или попросту брамборачка – один из самых известных и любимых супов в чешской кухне.
• Это сытный, наваристый суп-пюре с картофелем и грибами.
• Иногда его подают в блюде из хлеба. Для этого в каравае срезают верхушку, вынимают мякоть и наливают в середину суп. Для усиления эффекта можно поставить такую импровизированную тарелку в микроволновую печь на пару минут.
Рецепт приготовления такого супа очень прост.
• Взять трехлитровую кастрюлю, положить на дно кусок бараньего курдючного жира и растопить.
• 2 средние моркови натереть на крупной терке. 1 небольшую луковицу, 2 листа лука-порея, 4 листа петрушки, 1 лист сельдерея, 1 лист капусты брюссельской порезать на кубики. Высыпать овощи в кастрюлю и немного обжарить, помешивая.
• Затем добавить 2 столовые ложки сухих грибов и 5 средних картофелин порезанных на кубики.
•Залить водой, посолить.
•Пока суп варится, можно сделать заправку. Для этого растопить кусок бараньего курдючного жира на сковороде и пожарить на нем 2 столовые ложки муки до золотистого цвета.
•Когда суп будет почти готов, в муку добавить немного воды, хорошо размешать и процедить через сито в суп.
• В конце варки положить чеснок, перец и майоран. Немного прокипятить, плотно накрыть крышкой и дать настояться.
Это питательный суп, который особенно полезен в холодную зиму, когда за окном снежок. Ну, коли на улице холодно, то можно себя побаловать и вкусным десертом. Тут можно воспользоваться сервисом торт на заказ или просто выпить чай с вареньем.
Подобные оригинальные рецепты подчеркнут ваше стремление быть хорошей хозяйкой и укрепят семейные узы.
podrujka.com
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО
 |  | Кулинарные хитрости: мясо |
| Украинская кухня. Котлеты "Космос" | Богатство азербайджанской кухни определяет богатая> Азербайджанская кухня |
СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Народные средства для ухода за кожей
Существует огромное количество народных рецептов по уходу за кожей. Кто-то относиться к ним скептически, кто-то предпочитает дорогие крема известных марок. Нам ...
Существует огромное количество народных рецептов по уходу за кожей. Кто-то относиться к ним скептически, кто-то предпочитает дорогие крема известных марок. Нам ...
«Пожизненная» диета
Эта диета категорически воспрещает употребление сахара, соли, газированные напитки, кондитерские изделия, кофе, чай и жирное молоко. Рацион этой диеты заполнен салатами, ...
Эта диета категорически воспрещает употребление сахара, соли, газированные напитки, кондитерские изделия, кофе, чай и жирное молоко. Рацион этой диеты заполнен салатами, ...
Как избавиться от отёчности ног во время беременности.
Беременной женщине знакомо чувство тяжести и опухлости в нижней части ног. Именно это состоянии подразумеваем под отёчностью. С учётом того, что это ...
Беременной женщине знакомо чувство тяжести и опухлости в нижней части ног. Именно это состоянии подразумеваем под отёчностью. С учётом того, что это ...О близости с женой при отсутствии воды
С именем Аллаха Милостивого, Милосердного!
Хвала Аллаху – Господу миров, мир и благословение Аллаха нашему пророку Мухаммаду, членам его семьи и ...
С именем Аллаха Милостивого, Милосердного!
Хвала Аллаху – Господу миров, мир и благословение Аллаха нашему пророку Мухаммаду, членам его семьи и ...
Рецепт баклажановой пиццы - легко и просто (20 минут)
Интересный рецептик попался в просторах сети. По утверждению автора, приготовление занимает от начала до конца около 20 минут. Выглядит аппетитно, особенно для ...
Интересный рецептик попался в просторах сети. По утверждению автора, приготовление занимает от начала до конца около 20 минут. Выглядит аппетитно, особенно для ...Как снять квартиру в чужом городе?
Случается так, что вы решаетесь семейно поехать в новый для вас город или город, где вам негде оставаться и возникает естественный ...
Случается так, что вы решаетесь семейно поехать в новый для вас город или город, где вам негде оставаться и возникает естественный ...
Как правильно выбрать постельное белье? Простые советы при покупке в магазине
По воле и милости Всевышнего, хвала Ему, человек может спать и высыпаться, чтобы избавиться от усталости как физической, так и психологической. Хотя ...
По воле и милости Всевышнего, хвала Ему, человек может спать и высыпаться, чтобы избавиться от усталости как физической, так и психологической. Хотя ...Можно ли ему желать, чтобы Аллах не женил его на гуриях в Раю и молиться об этом?
Вопрос #160958: Можно ли ему желать, чтобы Аллах не женил его на гуриях в Раю и молиться об этом?
Я знаю, что ...
Вопрос #160958: Можно ли ему желать, чтобы Аллах не женил его на гуриях в Раю и молиться об этом?
Я знаю, что ...
8 советов как не допустить грязь в квартиру
Грязь-есть грязь и нельзя сказать какая грязь лучше. Скорее всего ее вообще не должно быть. Но так не бывает, а потому надо ...
Грязь-есть грязь и нельзя сказать какая грязь лучше. Скорее всего ее вообще не должно быть. Но так не бывает, а потому надо ...
Ответственность брата к своим братьям и сестрам в доме
Мой отец работает за морем, и я старший сын в семье. Я живу с матерью, братьями и сестрами. Считаюсь ли ответственным ...
Мой отец работает за морем, и я старший сын в семье. Я живу с матерью, братьями и сестрами. Считаюсь ли ответственным ...