Вкусная, полезная и недорогая приправа к вашему столу в холодный зимний день будет очень кстати. Маринованная свёкла - как раз из таких вариантов.
Простой и быстрый рецепт маринованной свёклы
Требуемые ингредиенты для пяти 5-литровых банок (или 10 полулитровых).
5 кг свеклы, очищенной от стеблей
1 ст.л. крупной соли
2 стакана сахарного песка
1/4 стакана гвоздики
Полтора стакана уксуса
Мариновка свёклы - пошаговое руководство
1. Всю свёклу уложите в большую кастрюлю и варите на медленном огне до готовности. Если клубни крупные, то можете из разрезать на пополам или на 4 части.
2. После слейте всю воду, сохранив только 2 стакана этой воды.
3. Очистите свёклу от кожуры и болячек.
4. Подготовьте банки: 10 минут в кипяченой воде для стерилизации.
5. Начните заполнять банки свёклой нарезая её или соломкой, или кубиками, или кружками (на ваше усмотрение). Добавьте в каждую банку со свёклой несколько гвоздик.
6. Поместите в кастрюлю заготовленный сахарный песок, оставленную воду от варки свёклы, а также уксус и соль.
7. Доведите эту массу до кипения на сильном огне (кипение должно быть существенным, бурным). После это отключите газ. Рассол готов.
8. Заливаем рассолом банки с нарезанной свёклой и закрываем банки крышками.
9. Закрытые банки со свёклой в рассоле опускаем в кипящую воду, опять же, на 10 минут (процесс стерилизации).
10. Готово. Оставляем остывать, а потом укладываем в шкаф, погреб, на балкон и т.п. места. Зимой пригодится!
Диета при гастрите Готовить пищу необходимо так, чтобы обеспечить больному органу максимальный покой, препятствуя чрезмерному выделению желудочного сока. Пища должна оказывать нейтрализующее воздействие на выделяемую ...
Оценка нежелательных эффектов болеутоляющих средств При оценке нежелательных эффектов болеутоляющих средств основное внимание было обращено на влияние препаратов на дыхание, тонус скелетной мускулатуры и ...
Насколько важна роль молока в питании детей. Молоко играет ключевую роль в питании ребенка. Многие дети сегодня, употребляют молока гораздо в меньших количествах, чем нуждается их организм. ...
Как расставить рабочий треугольник. Основой планировки принято считать рабочий треугольник, состоящий из холодильника, раковины и плиты. Правильный выбор для него места – залог успеха всей планировки. ...
Детская комната: от колыбели до кровати с решеткой Оборудуя детскую комнату, родители должны помнить, что это помещение будет служить ребенку не только для сна. Для грудничка все его окружение представляет ...
Заболевание вызывается влагалищными трихомонадами - простейшими, относящимися к классу жгутиковых. Возбудители заносятся половым путем при наличии трихомонад в уретре у мужчин. ...
Использование кондиционера летом Грамотное использование кондиционера летом? С приходом лета проблема охлаждения квартир для горожан становится, без сомнения, насущной. ...