Когда мы слышим слово плов, то сразу хочется добавить узбекский. И это не случайно. Истинные любители этого восточного блюда признают узбекский плов лучшим пловом. В связи с этим что же мешает хорошей хозяйке порадовать домашних сим вкусным блюдом?
Итак, ингредиенты:
Баранина или говядина 600 г
крупа рисовая 800 г
лук репчатый 250 г
морковь 650 г
масло растительное 300 г
соль и специи — по вкусу.
Для начала нужно длинный рис замочить на пару часов в воде, добавив туда также и соли.
Перебранный и перемытый рис замачивают на 1,5—2 часа в подсоленной воде.
Небольшие кубики мяса, грамм по тридцать, жарим на растительном масле, пока не увидим появления корочки от жарки. Тут же, не останавливая эту тихую жарку, добавляем колечки лука. Потом добавляем морковку, нарезанную "соломкой", мешаем тихонечко и добавляем воду, специи, подсаливаем. Замечу, что количество объёма воды должно быть таким же, как и риса. И всю эту вкуснятину тушим полчаса.
Рис необходимо заложить по стеночкам газана (этакий восточный котёл) и варим его до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Потом собираем рис со стенок в середину газана горкой и тушим ещё полчаса.
Готовый плов надо помешивать. Старайтесь это делать аккуратно.
Маленькие кусочки мяса и овощи кладём на блюдо с рисом и подаём проголодавшимся гурманам.
Как варить вкусное варенье из айвы - 2 рецепта Одним из родственников яблока является айва. Её плод даже называют ложным яблоком. Однако айва обладает совершенно отличным вкусом и ароматом. Приведём самый ...
20 продуктов, полезных для кожи лица и тела Люди, которые хотят иметь кожу, которая выглядит молодой и эластичной, должны обращать внимания на то, чем питаются, и какие типы продуктов они ...
Тренировка пресса Здесь дается два комплекса упражнений на пресс, начните с первого комплекса, по мере роста вашей физической формы переходите ко второму. ...
Если у вас обнаружилось ухудшение зрение и врач-офтальмолог выписал вам ношение очков, или просто пришло время сменить очки, то требуется подойти ...
Тревожные признаки рия (показухи) Во имя Аллаха, Милостивого, Милосердного. Поистине, вся хвала принадлежит Аллаху, и лишь Ему мы поклоняемся и на Его милость мы надеемся. Поистине, ...
Милость Аллаха к Его рабам Аллах настолько милостив, что, как я слышал, любит нас сильнее, чем 70 матерей любят своего ребёнка. Правда ли это? Поясните, пожалуйста! ...
Грибок в паху у женщин Грибок в паху представляет собой инфекционное заболевание, которое довольно распространено среди женщин. Оно передается во время полового акта или через предметы быта. ...