Рецепт приготовления кролика в сливочном соусе

Опубликовано/обновлено: 2006-02-15 00:45:48. Просмотров: 7519 | Автор: Reyus Mammadli
Рецепт приготовления кролика в сливочном соусе

Диетическое, полезное и очень вкусное мясо кролика отлично сочетается с нежным сливочным соусом. Блюдо получается очень сытным, питательным и ароматным.

Ингредиенты блюда:


1. Мясо кролика (тушка) – 1 кг.
2. Лук – 2 луковицы.
3. Сливки – 100 мл.
4. Молоко - 200 мл.
5. Вода – 200 мл.
6. Подсолнечное масло – 40 мл.
7. Зелень укропа (можно заменить петрушкой) – 100 г.
8. Соль – по вкусу.
9. Перец черный молотый – по вкусу.
10. Перец душистый (горошек) – несколько горошин.

Способ приготовления кроля в сливочном соусе:


    1. Разделите тушку кролика на кусочки необходимого вам размера (порционные куски). Ополосните мясо проточной водой, положите на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости.
    2. Тем временем разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Посолите мясо кролика и поместите в сковороду. Обжарьте кусочки с обеих сторон до образования ароматной золотистой корочки (в течение 20 – 25 минут).
    3. На другой сковороде необходимо будет пассировать мелко нарезанный лук в растительном масле (в течение нескольких минут).
    4. Теперь нужно переложить обжаренное мясо в казанок (кастрюлю для тушения, или глубокую сковороду).
    5. Добавляем к мясу лук, сливки, приправляем солью, перцем. Добавляем молоко и необходимое количество воды.
    6. Мясо готово к тушению. На медленном огне тушите мясо кролика в сливочном соусе с луком в течение 1.5 часа.
    7. Измельчите зелень укропа(петрушки). В конце приготовления добавьте к тушеному кролику зелень, тушите еще 10 минут.

Блюдо готово, наслаждайтесь!

Пищевая ценность блюда «Кролик в сливочном соусе».
100 г данного блюда содержит:
Жиры – 9.6 г.
Белки – 12.1 г.
Углеводы – 1.9 г.
Жирные кислоты – 1. 4 г.
Пищевые волокна – 0. 45 г.


ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Рецепт аппетитайзера «Баклажаны по-гречески»
Острый гарнир к мясу и рыбе «Ананасовая сальса»
500 г картофеля, 4 с.л. подсолнечного>
Пикантные перченые стейки
Пудинг из кабачков - рецепт приготовления
Лосось под соусом
Рецепт орехового мороженного - готовим сами на дому
Масляный венский пирог - рецепт
Филе форели с салатом ассорти - рецепт
comments powered by Disqus

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Как лечить укус пчелы. Что делать, если ужалила пчела
Для некоторых людей пчелы приносят пользу. Всевышний наделил этих насекомых производить мёд. А человек делает на этом деньги. А для многих других ...
Желе нежное
3 стакана сметаны, 2 стакана яблочного сока, 2 стакана апельсинового сока, 2 стакана вишневого сока, 3 ст.л. желатина, 100 г молочного шоколада
Как варить варенье из сливы - несколько рецептов
Замечательное ароматное варенье получается из сливы. Сливовое варенье обладает важным полезным свойством – укрепляет сосуды и препятствует образованию тромбов. ...
8 советов как не допустить грязь в квартиру
Грязь-есть грязь и нельзя сказать какая грязь лучше. Скорее всего ее вообще не должно быть. Но так не бывает, а потому надо ...

Чем вредна очищенная вода

То, что воду необходимо очищать – уже ни у кого не вызывает сомнений. Состояние городских насосных станций, водопроводов и труб в ...
Имбирь - польза и противопоказания

Об удивительных полезных свойствах имбиря люди знали не одно тысячелетие назад. Родиной травянистого растения из семейства Имбирных является запад Индии и ...
Таланты вашего малыша:как их распознать?
Итак, у вашего ребенка совершенно очевидные технические способности, если он:
— интересуется самыми разнообразными механизмами и машинами;
— любит конструировать модели, приборы;
Почва для растений.

Условия, которые делаются для растений имеют важную роль, по воле Всевышнего. И не менее важной является почва, в которую высаживают растения. ...
Польза козьего молока

По своему составу химическому, козье молоко превосходит коровье. Сегодня врачи рекомендуют козье молоко взрослым и детям. При проблемах с желудком, нарушении ...
Натуральная косметика - советы девушкам
Каждый день по несколько раз мы видим, читаем, слышим рекламу о новом косметическом средстве, которое теперь уж точно решит все проблемы девушки. ...