Замечательное ароматное варенье получается из сливы. Сливовое варенье обладает важным полезным свойством – укрепляет сосуды и препятствует образованию тромбов.
Рецепты сливового варенья
Для приготовления такого варенья обычно применяется пропорции 1:1 (фрукты и сахар). Если же Вы используете кислые сорта сливы, добавьте на каждый килограмм фруктов 200-300 г сахара.
Существуют рецепты сливового варенья и с косточками, и без них. Все они применимы и к синим, и к жёлтым сортам слив.
Как варить варенье из слив без косточек
Ингредиенты: сливы, сахар, вода (если сливы кислые и требуют много сахара).
- Из промытых слив удаляем косточки. Это легко сделать, разломав или разрезав сливу по желобку.
- Засыпаем сахаром и настаиваем 2-3 часа, пока сливы не пустят сок.
- На умеренном огне доводим до кипения.
- Ещё 3 минуты варим на слабом огне.
- Затем даём немного остыть.
- Повторяем процедуру ещё 2 раза.
- После последней варки закатываем варенье в банки.
Если Вы будете хранить варенье при комнатной температуре – закатывайте его горячим, если в прохладном месте, сначала остудите его.
Если положить вместо 1 кг сахара всего 300 г и снять с огня сразу после закипания, Вы получите сливы в собственном соку.
Сливовое варенье с косточками
Для такого варенья лучше использовать не дозревшие плотные плоды.
Ингредиенты: 1 кг слив, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Как варить сливовое варенье - пошаговая инструкция:
- Вымытые сливы прокалываем в нескольких местах вилкой.
- Воду и сахар смешиваем и кипятим.
- В кипящий сироп кладём сливу. Снимаем варенье с плиты и убираем на сутки.
- Через сутки сливаем сироп в отдельную ёмкость, доводим до кипения и заливаем сливы. Снова оставляем на сутки.
- На третий день на среднем огне доводим варенье до кипения.
- Варим, пока сироп загустеет, а плоды станут прозрачными.
- Разливаем варенье в банки.
Храните такое варенье в прохладном тёмном месте не дольше 1 года.
Вооружившись этими простыми рецептами варенья, за лето Вы успеете подготовиться к вкусной и здоровой зиме.
Как избавиться от лишнего веса Излишняя полнота не только никого не красит, но и существенно снижает продолжительность жизни человека, исключительно плохо влияя на его здоровье. ...
Я сторонник естественного похудения. Если человек хочет сбросить вес, будь то женщина или мужчина - систему считаю схожей: сочетание грамотного питания ...
Как определить аппендицит у ребенка/детей Аппендицит – весьма распространенное заболевание у детей, клиническое течение которого происходит более тяжело по сравнению со взрослыми людьми, а диагностика значительно сложнее. ...
Спонтанное прерывание беременности и его причины Без преувеличений, невынашивание беременности является одной из наиболее серьёзных проблем в современной репродуктологии. Невынашивание беременности до 22 недель квалифицируется как спонтанный аборт, ...
Многим женщинам приходится сталкиваться с появлением так называемого второго подбородка. Он мало красит женщину, внешне старит и просто вызывает дискомфорт. Чтобы ...
Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: "Аллах не послал ни одной болезни, не послав ее лечения" (аль-Бухари). И ...
Сделай себе фигуру за 8 минут в день! Итак, у вас нет времени на походы в спортзал или бассейн, но вы хотите поддерживать себя в хорошей форме. Решить эту распространенную ...